如今說到鯉魚，就像鲫魚一樣，它是中國常見的淡水食用魚。中國幾乎所有的省市都有養殖。在中國南方，鯉魚在一般市場上的零售價為8~10元一斤，大多數人認為鯉魚是一種便宜的魚。

其實并不是，鯉魚有很多珍貴的種類，但由于各種原因，它們的數量越來越少。因此，許多人沒有聽說過這些鯉魚的名字。例如，黃河鯉魚是一種珍貴而美味的鯉魚。

除了黃河鯉魚，中國長江流域還有一種名為“岩原鯉”的青魚，比黃河鯉魚更珍貴。據說，野生的岩原鯉去年賣了600元一斤，但很少有人聽說過這個名字，現在也沒有人養過它。這到底是為什麼呢？

岩原鯉是鯉科原鯉屬的魚類。民間又稱水子、黑鯉魚、岩鯉、墨鯉，是中國的特有物種，而不是國外的。它的外觀與普通鯉魚沒有太大區别，但顔色有明顯差異。岩原鯉是灰黑色的，鯉魚是黃褐色的。在長江上遊的漁業中，岩原鯉是一種經濟價值很高的魚類。體厚體小，肉質細嫩，味道鮮美，肌肉間刺少，含肉量高；它深受長江流域人民的喜愛。

然而，近年來很少有人吃過岩原鯉。因為岩原鯉的價格真的很貴，普通人可能吃不起。根據數據，野生岩原鯉去年的售價為每斤600元。岩鯉産量如此之高的主要原因是産量不高，而且數量非常少。

數量少的原因是人類活動。随着長江上遊水庫建設的增加，切斷了卵場遷移航道，減少了岩原鯉的數量。在這種情況下，為了快速捕獲大量魚類，一些漁民開始大規模捕獲岩原鯉（即電捕魚法）。這不僅是岩原鯉，而且對資源的破壞極其嚴重，其他魚類資源也遭到了破壞。此外，受污水排放導緻水質惡化等危險因素的影響，岩原鯉的野生資源很少且急劇減少。現在隻有長江上遊，而下遊幾乎滅絕。

然而，岩原鯉目前已被登記為中國第二類珍稀魚類保護物種，并受到保護。此外，中國科研人員還開展了岩原鯉人工育苗和人工飼養技術，已成功成為珍貴淡水魚的人工養殖品種。既然岩原鯉深受人們喜愛，而且可以養殖，為什麼現在沒有人養殖它呢？

事實上，不是沒有農民，而是農民太少。岩原鯉是一種對水質要求很高的魚類，對pH值也有同樣的要求。正常活動和攝食生長的pH值範圍為6.5~8.8。當pH值小于5.8或高于9.2時，幾乎停止攝食和生長，體色的變化變灰白色，因此要求繁殖成本非常高。

此外，岩原鯉的生長速度和速度不如其他魚類。一條已經飼養了4年的魚才重約1斤多，這是許多農民負擔不起的。此外，由于近年來岩原鯉人工養殖的成功，加之養殖産業尚未完全成熟，許多農民不敢養殖岩原鯉，造成目前沒有養殖的錯覺。

目前，我國四川、重慶、貴州等地區的農民都在養殖岩原鯉，但經濟效益很好。每畝産量達到350公斤，每畝淨利潤約7萬元，其育種前景仍值得期待。然而，不建議初學者跟風大量養殖投入。岩原鯉的繁殖條件仍然很高，生長速度也很慢。沒有“兩把刷子”就很難盈利。

朋友們，你們吃過岩原鯉嗎？你們認為有養殖投資的前景嗎？歡迎在評論區留言！

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