編者按：7月8日，中國首屆鬥茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動在北京老舍茶館拉開帷幕。東南西北四大賽區同時啟動報名，全國各主要茶葉産區協會積極發動，茶葉企業躍躍欲試，為茶品而鬥，為茶王而戰。本次活動将持續至11月，現南方農村報推出“中國十大茶王參評茶企巡禮”系列報道，提振中國茶産業，讓年輕人愛上中國茶。在這裡，有中國茶人對土地的深情，有中國茶人對茶這一片樹葉的精心呵護，有中國茶人對産業的努力探索。

雲海翻騰，輕紗萦繞，一座座奇特的丹霞山峰在雲霧間若隐若現，顯得神奇而靈動，宛如仙境。

這裡是韶關市仁化縣，“世界自然遺産地”丹霞山的所在地。在這片世人向往的丹霞赤土之上，仁化白毛茶在好山好水的滋養下厚積薄發，也練就了其卓越的品質。

“這次參賽我們希望朝着‘十大茶王’的目标來努力。”仁化縣龍之潤農業開發有限公司（下簡稱“龍之潤”）負責人劉海娟向記者闡述了參與中國首屆鬥茶大賽暨2022中國十大茶王評比活動的理由，“希望生長在粵北深山的白毛茶能通過參與打出知名度，讓全國愛茶人士認識仁化白毛茶。”

白毛茶是中國特種名茶之一,是廣東名茶率先進入國家級的名優良種。其中最具代表性的就是仁化白毛茶，它主要産于享有“中國原種白毛茶之鄉”之稱的仁化縣紅山鎮，被譽為我國三大白毛茶之首。

“白毛原種，千年韻味。”這是仁化白毛茶的口号，也道出了仁化白毛茶厚重的曆史。仁化白毛茶曆史悠久，明清時期已被列為朝中貢品。清同治《韶州府志》卷十一物産篇記載：“毛茶出西山有白毫，苦澀大寒，消暑解熱去積滞”，“西山”即仁化縣内董塘鎮安崗雲龍寺一帶地區。

仁化白毛茶具有“芽頭肥碩、銀毫滿披、滋味甘醇、帶蘭花香”四大特點，因其品質優異，适制各大茶類。其中，用仁化白毛茶制成的白茶外形挺直，芽頭肥壯，白毫厚披，花香清雅怡人，如蘭若梅。湯色杏黃明亮，滋味濃醇甜爽顯花香毫韻，久浸無苦澀，葉底勻齊明亮。而據劉海娟介紹，本次龍之潤參與中國鬥茶大賽的“制勝法寶”，便是最能體現仁化白毛茶特性的白茶。

劉海娟告訴記者，本次選送的茶品是一款一芽一葉的“白牡丹”白茶餅，蘭花香味十足，是龍之潤的代表作品。“這款茶是龍之潤的産品體系中性價比最高的一款茶，銷量很好，一直都深受廣大顧客的喜愛。”

雖然龍之潤是成立于2021年9月的新公司，但劉海娟卻對此次攜仁化白毛茶參評“2022中國十大茶王”信心滿滿。“對于我們的茶葉品質，我很有信心！”

據介紹，龍之潤公司以生産、加工、銷售茶葉為主營業務，利用紅山鎮獨特的氣候地理條件，采取“公司＋村級經濟聯合社＋合作社（農戶）”的經營模式，大力發展紅山鎮茶葉産業，在茶葉産業提質增效、品牌建設等方面起到龍頭企業作用，全面帶動群衆增收緻富，助力鄉村産業振興。

【策劃】嚴亮 洪繼宇

【統籌】葉思敏 林佳

【記者】魏钰

【來源】南方農村報 南方＋

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