在雲南保山的潞江壩，高黎貢山擋住了印度洋過來的暖濕氣流，這裡成為中國最重要的咖啡産區。

2014年開始，北京建築師華黎用了4年時間，把這裡的一塊荒廢院子改造成了一座咖啡莊園。這座咖啡莊園裡有咖啡儲存、加工空間，咖啡廳，以及正在籌備中的咖啡博物館。整個建築用76萬塊磚打造，面積2000㎡，柱廊、拱券貫穿，細節精巧，氣質古典。

身處其中，還望得見遠處壯闊的怒江峽谷。

提到華黎，熟悉他的人應該不會陌生，騰沖那座别具一格的造紙博物館就出自他手。

他常來雲南，通過朋友認識了謝先生，謝先生在雲南保山的潞江壩種着近一千畝的小粒咖啡林，在高黎貢山腳下的壩灣村，他買下了村中心一塊地，想做一組房子來儲存、加工制作咖啡豆，還有一個展示當地咖啡文化的博物館。

那塊地位于整個村的高處，開車進去要沿緩坡先在村中心兜上一圈，途經一個小學、一個中學，很熱鬧。抵達後，整塊台地地勢向着西北方向跌落，俯瞰怒江峽谷，視野所及都是連綿的青山。

咖啡莊園的地是以前鄉政府的辦公地，鄉政府遷出去後，8000多平方的地上散落着一圈曾經的辦公樓、房舍，還有一座兩層高的電影院。 電影院前的一棵250年樹齡的老榕樹，是這裡的“鎮院之寶”。

2014年的6月份，華黎第一次來，便被這塊地本身吸引了，“這兒有着強烈的曆史感，十分甯靜，尤其這個八十年代的老影院甚至有穿越感，氣場很強大，很吸引我。”

四年後，華黎在電影院的一側并排修建起兩棟新建築，一共1800多個平方。

一棟紅磚砌築的兩層咖啡廳，另一棟有三層高，外觀上看由灰磚包裹，是咖啡的加工廠和儲藏間。

整個建築從下到上，從一層到三層呈現出一種從重到輕、從厚重到透明的轉變，在華黎眼中，這是一個從大地向天空逐漸過度的過程，和咖啡是一樣的性質：“咖啡是生長在土裡面，這個建築也是從土裡面生長出來。”

值得一提的是，整個咖啡莊園的兩棟新建築一共用了76萬塊磚，紅磚有40多萬塊，灰磚有30多萬塊。建造所有的灰磚都來自當地磚窯，而紅磚則來自保山附近的磚窯。

在咖啡莊園的建造上選擇磚，華黎的考量也是來源于這片地給自己的直接感受：“這場地跟當下我們的生活有一點脫離，老的電影院自身就帶着懷舊氣質，而且它本身也是灰磚砌築的。磚具有泥土的質感和手工感，我們手掌就可以比劃出它的大小。磚這個材料如果用在這裡，造出的新房子可以和這個場地原有的甯靜氣質很契合。”

除去主體建築，一組混凝土的回廊把老電影院和兩棟新建築串聯起來，在整片地上圍合出三個庭院，大小不一，高低不同。

在這裡，人對空間的感覺是豎向的，身處其中，不自覺地會擡頭看，先看到圍合庭院的裸露混凝土，往上是電影院的灰磚牆面和小拱券窗，然後是雲南清澈的天空。

真沒想到在雲南小村裡，還有這樣一座甯靜雅緻的現代建築，與當地完美相融。

咖啡莊園落成的時間還不久，業主謝先生也正在慢慢着手來使用咖啡倉儲、加工車間。雖然還沒有完全投入使用，已經有不少建築設計師慕名前來，周圍城鎮的人們也會特意驅車前來，看一看建築，喝一喝咖啡。

（圖片來源：蘇聖亮）

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