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生魚魚片粥

生活 更新时间:2024-08-17 15:08:33

生魚魚片粥(黑生魚片粥)1

最愛的黑魚片粥...營養又美味,百吃不膩!

By 秋乎

用料

  • 生魚片 250克
  • 大米 2人份
  • 排骨湯 适量
  • 冬菜 适量
  • 姜片 2片
  • 蝦皮粉 1勺
  • 鹽 适量
  • 雞精 适量

做法步驟

生魚魚片粥(黑生魚片粥)2

1、大米沖洗兩遍後浸泡2個小時; 準備材料:姜切條,排骨洗淨用高壓鍋壓20分鐘

生魚魚片粥(黑生魚片粥)3

2、潮汕特色鹹菜—冬菜一勺

生魚魚片粥(黑生魚片粥)4

3、黑魚片取出洗一遍,手法要輕柔哦

生魚魚片粥(黑生魚片粥)5

4、撈出浸泡好的大米,倒入準備好的排骨湯,湯可以多一些

生魚魚片粥(黑生魚片粥)6

5、大火煮開後,中小火再煮10分鐘左右,期間要時不時攪拌一下,免得粘底

生魚魚片粥(黑生魚片粥)7

6、倒入魚片、冬菜、姜條、蝦皮粉,把魚片煮熟

生魚魚片粥(黑生魚片粥)8

7、最後放入調味料拌勻即可

小貼士

1、沒有排骨湯用清水也是可以的,煮粥一般大米和水的量是1:3,這裡的水量可以多一些; 2、用新鮮的黑魚片是最好的,我買的這個冷凍的裡面有點小刺骨,給孩子吃的時候要注意哦!

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