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清炒腐竹家常做法

生活 更新时间:2025-04-03 19:21:26

水發好的腐竹,泡好的粉條,木耳,豆瓣醬,香水魚,紅九九火鍋料,鹽,味精,雞精,雞蛋玉米粉面

1、将泡好的腐竹切寸斷,并加入少許玉米面粉,挂糊。準備好一包火鍋底料。

2、炒鍋放油,用不着太多,将挂糊的腐竹炸一下,至金黃色,撈出。

3、鍋留底油,放入蔥花蒜姜爆香,加入豆瓣醬,火鍋底料,香水魚炒出紅油,加适量清水将其煮開,加入粉條,木耳,最後将炸好的腐竹放入鍋内,加少許鹽,味精,雞精調味,炖三分鐘左右,撒上蔥花,芝麻,倒入盆中

4、另起鍋燒油,油溫七成熱,淋在腐竹上,出鍋啦!

清炒腐竹家常做法(炝鍋腐竹家常做法)1

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