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荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單

生活更新时间:2025-01-16 16:56:28

荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單（最全的荠菜餃子攻略）1

從小生在農村，卻從不曾吃過荠菜。去年我媽說去野地裡挑點兒荠菜包餃子嘗嘗，半信半疑的就去了～回家後，把荠菜摘洗幹淨，焯水切好，放在保鮮袋裡冷凍好，足足吃了一年的荠菜餃子和馄饨，省事省時好吃每次都感覺把春天吃進了嘴裡感謝大自然的饋贈

By CC☆

用料

荠菜适量
五花肉 750g
豬油适量
鹽适量
十三香 1勺
料酒适量
生抽 1勺
蔥 1根
姜适量
香油适量

做法步驟

荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單（最全的荠菜餃子攻略）2

1、荠菜挑好沖洗幹淨，根不要摘掉，非常好吃

荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單（最全的荠菜餃子攻略）3

2、荠菜切碎，五花肉剁成肉餡兒

荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單（最全的荠菜餃子攻略）4

3、蔥姜切絲用開水做成蔥姜水，放涼後倒入肉餡兒，加入料酒，生抽，鹽，豬油，十三香，調好肉餡兒，和荠菜攪拌均勻

荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單（最全的荠菜餃子攻略）5

4、開始包啦

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5、出鍋，沒有蓋簾印的餃子是沒有靈魂的

荠菜餃子怎麼做才好吃又簡單（最全的荠菜餃子攻略）7

6、吃到嘴裡，每一口都是春天

荠菜的營養功效

芥菜性溫、味辛，歸肺、胃經；有宣肺豁痰，利氣溫中，解毒消腫，開胃消食，溫中利氣，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔滿悶、瘡癰腫痛、耳目失聰、牙龈腫爛、寒腹痛、便秘等病症。

1.增強人體免疫力

增加對疾病的抵抗力。

2.解毒消腫

芥菜還有解毒消腫的功效，同時能抗感染和預防疾病的發生，促進傷口愈合。可用于輔助治療感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有豐富的維生素A維生素B和維生素D，在這些維生素共同的作用下可止生肌，促進十二指腸潰瘍的愈合。所含的胡蘿蔔素有明目的作用，可作為眼科患者的食療佳品。

4.開胃消食

芥菜的組織較粗硬，增加胃腸消化功能，促進胃腸蠕動，防止便秘。另外，芥菜腌制後有特殊的鮮味和香味，能促進胃腸消化功能，可用來開胃，幫助消化。

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