最近天氣越來越冷,有些水果并不适合
給娃直接生着吃了
不然很容易引起腹瀉、消化不良等問題
今天綠媽要告訴你
除了生吃的方式,很多水果可是
非常适合蒸着或煮着吃的
都說“水果蒸着吃勝過藥”
熟吃水果,不僅能吃到豐富的營養素
保護寶寶嬌嫩的腸胃
還能起到養生和緩解病情的作用喲~
這8種水果加熱吃,效果翻倍!
1、蒸蘋果 功效:止瀉、排毒給寶寶熟吃蘋果可是大有益處的。蘋果中含有很豐富的果膠,生吃蘋果時果膠和膳食纖維一起是通便小能手,而蒸過的蘋果果膠就會變成收斂、止瀉小能手,還有吸收毒素的作用。
寶寶消化不良時,吃上一點蒸過的熟蘋果泥,就可以輕松止瀉了。
3、蒸橙子 功效:止咳
橙子的VC含量高,寶寶多吃一點很有好處。不過蒸橙子可是對寶寶久咳不愈有奇效的,還沒有副作用。
這是因為橙皮裡有兩種成分,具有止咳化痰的功效,一個是那可汀,另一個是橙皮油。這兩種成分,隻有在蒸後才能從橙皮中揮發出來,溶于水中,能夠起到化痰潤肺的效果。
PS:蒸橙子的确能一定程度緩解咳嗽症狀,但不要在蒸橙子的過程中加鹽。尤其在寶寶感冒生病期間,不要用蒸吃橙子的方法來代替藥物治療,應及時去醫院治療。
做法:
洗淨橙子,用刀在橙子的頂部往下2厘米左右的地方平切一刀(注意橙子不需要剝皮)。把橙子直接放到小碗裡,然後連碗一起放到蒸鍋裡蒸(小碗裡不需要放水)。等到鍋裡的水煮開後,再蒸10-15分鐘,蒸完給寶寶吃一些橙子肉,再喝掉碗底的橙子水。
4、煮山楂粥 功效:增加食欲,健胃消食
山楂含有大量的有機酸、果酸等,給寶寶生吃山楂,不僅對胃有刺激性,還可能會出現“倒牙”的情況。如果寶寶吃完山楂,牙齒沒清潔徹底,還可能對乳牙生長有影響。
但煮熟的山楂就不同了,不僅不酸了,還具有健胃開胃、消食化痰的功效。
做法:山楂洗淨、去核,鍋裡加水,大火燒開後倒入山楂,煮15分鐘後,把山楂盛出來。再倒入少許大米,繼續用中小火煮1小時。最後把山楂泥和米粥攪拌在一起,喂給寶寶吃。
5、烤橘子 功效:不上火,還能化痰止咳
橘子香甜可口,非常好吃,但如果寶寶吃多了很容易上火,可能還會出現口幹舌燥、生瘡、喉嚨痛和大便幹結等症狀。
但橘子烤着吃,鮮橘皮在火的作用下短時間變成了陳皮。陳皮具有化痰止咳的作用。
做法:把爐竈的煤氣打開,放中火,用筷子串1個橘子放在爐竈上烤,很快橘子接觸火的地方就會變黑。再用筷子反轉橘子,讓其他地方都接觸火苗,等橘子全部黑了就能關火了。把橘子拿下來,晾涼一會兒,剝開橘子讓寶寶吃裡面的橘子肉。
6、小番茄加熱 功效:茄紅素加倍,增加抵抗力
小番茄加熱後,部分天然番茄紅素的反式結構轉變為容易吸收的順式結構,同時,食物中的脂類可以促進番茄紅素的釋放。茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分别增加到54%和28%,從而提高番茄的營養價值,并增強自身總體的抗氧能力。
做法:隻要加熱2分鐘即可(水煮或微波爐都可以)。
7、煮紅棗 功效:易消化、補鐵補血紅棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素和鈣鐵磷等營養成分。其中維生素C的含量在水果中名列前茅。
幹棗的皮很硬,非常不适合脾胃嬌嫩的小寶寶吃;而鮮棗比較容易生痰、助熱,還會傷害寶寶的乳牙,也不宜多吃。
但是,煮過的紅棗就比較容易消化,非常适合給小寶寶吃。
做法:把紅棗對半切開,山藥去皮洗淨後切丁,然後把雞蛋、山藥和紅棗混合,加涼水隔水蒸煮,慢火煮20分鐘左右。
8、香蕉帶皮加熱 功效:潤腸、通便香蕉是寒性的水果,給寶寶吃的時候,可以用微波爐加熱後再吃,如果連皮一起加熱的話,每個香蕉加熱20秒到1分鐘。雖然皮會發黑,但不會影響果肉的肉質。
香蕉經過短時間的加熱後,營養素基本上不會有損失,口味會變得更軟糯,而且仍然有潤腸通便、補充鉀離子的功效哦。不過寶媽一定要注意,一定要買熟透了的香蕉!
水果蒸煮,維生素會被破壞嗎?
有的寶媽會問:水果富含維生素C,加熱後維生素會不會破壞,水果就沒啥營養了?
其實,蒸煮确實會損失水果的一部分維生素C。但寶媽不要過分擔憂,因為維生素C的攝取渠道很多,不止限于吃水果。而且像蘋果、梨、桃等水果種的維生素C含量并不高,熟吃水果除了損失一些維生素C,礦物質和膳食纖維并不損失,抗氧化物質的損失也不大。對于那些維生素C含量比較低的水果來說,煮熟吃仍然營養豐富。
最重要的是,水果熟吃在很大程度上解決了水果中的多酚、單甯等物質對消化功能的影響,也破壞了其中的蛋白酶,避免傷害到寶寶嬌嫩的消化道。纖維軟化後,反而減小了纖維對腸道的刺激和傷害。
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