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開牛排西餐廳的加盟費用分析

生活 更新时间:2024-06-28 11:03:04

開牛排西餐廳的加盟費用分析?2、 價值定位:我們想開什麼樣餐廳?,下面我們就來說一說關于開牛排西餐廳的加盟費用分析?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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2、 價值定位:我們想開什麼樣餐廳?

如果知道我們潛在消費者在哪,接下來我們就要想想,我到底要開什麼類型的餐廳來滿足這批人?比如開咖啡店、法餐廳、融合餐廳、親子餐廳等等。其實這就涉及到餐廳的定位,餐廳定位包括内容居多,比如選址定位,環境定位,菜品定位,服務定位、模式定位等。

别小看這一步,很多餐飲店從開始開到閉店,未必能真正明白自己想要什麼,自己擅長在哪方面。很多餐飲新人因為經驗和信息匮乏,要不選擇加盟要不選擇自建品牌,通常都會按照現有的模式來做參照,胡司令就經常接到這樣的電話:想開一家像“王品”、“豪享來”、“必勝客”的餐廳。至于為什麼要這麼做?很多餐廳創建人并不是建立在研究消費者和自身基礎上,不少僅僅是憑感覺加盟比較省心,或者發現一個項目,恰好是本地沒有這樣的餐廳;再或者是看别人開店賺錢,感覺自己也能賺錢。

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