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河魚怎麼清洗

生活更新时间:2024-06-25 14:14:11

今天分享河魚去腥的小竅門，你隻要做好這三步，做出來的河魚拿海魚都不換。特别花鲢魚這種魚，用這種方法去腥，實在太美味了，魚的蛋白質高，低脂美味，營養豐富，物美價廉，還超級下飯。方法教給你，不信你試試。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）1

1.買了一個花鲢魚，商家已幫剁好。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）2

2.洗幹淨後，放在盆子，加料酒，食用鹽，蔥姜片腌制30分鐘備用。這是去腥味的關鍵第一步。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）3

3.然後再用流動的自來水，把腌好的魚洗幹淨，控幹水備用。這是關鍵第二步。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）4

4.起鍋燒油，燒至8成熱時，放魚塊鍋裡，炸30秒翻個面，再炸30秒出鍋備用。這是關鍵第三步。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）5

5.蔥姜蒜炸鍋，生抽老抽耗油各一小勺，加幾個幹紅辣椒，花椒面胡椒粉各一小勺，糖醋料酒，根據個人口味加鹽加味精。然後加半壺開水，沸騰後把魚倒進鍋裡，調中火半40分鐘，撒上蔥花和香菜可開吃。一點都沒有草腥味，隻有鮮香下飯。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）6

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）7

廚神李阿姨

我是廚神李阿姨，做飯數十年，家人都着迷！

我把美味方法教給你。

河魚怎麼清洗（河魚去腥味的小竅門）8

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