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如何做鮮嫩多汁的肉包子

圖文 更新时间:2025-02-09 08:47:44

如何做鮮嫩多汁的肉包子(鮮嫩多汁的肉包子)1

By 媛媛媽的美食記

用料

  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 溫水 150克
  • 白砂糖 10克
  • 梅花肉 250克
  • 耗油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 醬油 1勺
  • 鹽 适量

做法步驟

如何做鮮嫩多汁的肉包子(鮮嫩多汁的肉包子)2

1、蔥姜水分多次加入肉餡中,每次攪拌至水分完全吸收加入第二次,然後加入全部調料攪拌均勻備用

如何做鮮嫩多汁的肉包子(鮮嫩多汁的肉包子)3

2、白糖,酵母用溫水化開,倒入面粉中用筷子攪拌成絮狀,下手揉成光滑的面團,搓長條,然後分成大小均勻的面團

如何做鮮嫩多汁的肉包子(鮮嫩多汁的肉包子)4

3、面團擀成中間厚邊緣包的面片,放入肉餡包好~全部做好蓋上保鮮膜發酵至兩倍大,水開上鍋蒸20分鐘焖3分鐘

如何做鮮嫩多汁的肉包子(鮮嫩多汁的肉包子)5

4、白白胖胖(身為南方人的我捏褶子就這樣了,還得有待提升啊哈哈哈!)

如何做鮮嫩多汁的肉包子(鮮嫩多汁的肉包子)6

5、鮮嫩多汁

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘,性涼,入心、脾、腎經;養心,益腎,除熱,止渴;主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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