涼面荞麥面做法減脂餐-tft每日頭條

涼面荞麥面做法減脂餐

情感更新时间:2024-11-10 20:02:44

老公下廚做快手“日式荞麥涼面”，5分鐘上桌，調味汁清爽低脂

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）1

荞麥面，作為日本人最愛的面食之一，清爽的口感，簡單味美熱量低，深受年輕人喜歡。其實有點朝鮮冷面的感覺，據說，荞麥最早就是從朝鮮傳到日本奈良的。日式荞麥冷面，湯汁是荞麥面的靈魂，加入淡口醬油、白糖和味啉成調味汁，搭配蔬菜，比如秋葵、豌豆什麼的，一點點綠意點綴，荞麥面也一下子有了蔥茏的生命力。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）2

食譜：日式荞麥涼面

食材：荞麥面100克，黃瓜1根，香菜2根，荷蘭豆30克。

調料：日式淡口醬油（蒸魚豉油）15克，味淋（料酒）15克，白砂糖10克，鹽1克。

做法：1.黃瓜洗淨，切片；香菜洗淨，切段。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）3

2. 黃瓜片，放入碗中，放1鹽腌制片刻，擠幹水分。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）4

3.日式淡口醬油（蒸魚豉油）、味淋（料酒）、白砂糖調成料汁。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）5

4. 荷蘭豆放入鍋中焯熟，撈出備用。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）6

5. 荞麥面煮4分鐘。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）7

6. 為了保持面條的滑順口感，撈出來用流水搓洗幹淨，再放入冰水中。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）8

7. 碗中盛入面條，放黃瓜、香菜、荷蘭豆，淋入料汁即可。

涼面荞麥面做法減脂餐（老公下廚做快手）9

廚房小語：沒有日式淡口醬油可用蒸魚豉油代替、味淋可用料酒代替。

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