蘋果和小米一起煮營養美味?導讀:小米加一個蘋果,這樣做,松軟又勁道,太香了,我來為大家科普一下關于蘋果和小米一起煮營養美味?以下内容希望對你有幫助!
導讀:小米加一個蘋果,這樣做,松軟又勁道,太香了
大家好我是老左,一個愛研究美食的90後。每一年家裡都會種植一些小米,可以完全稱得上是純綠色無污染的有機綠色食品。小米含有豐富的維生素,鐵和氨基酸,常吃小米對身體是非常有好處的,健脾養胃,對于老弱病人和産婦來說,小米是最理想不過的滋補品。蘋果是生活中常見的一種水果,在西方就有一句話叫做“一天一蘋果,醫生不找我”,類似的這樣一個諺語,就說明蘋果對于人體健康有很好的保健作用。蘋果和小米的結合使營養翻倍,今天老左就用蘋果和小米給大家分享一個好吃的。
準備食材:小米,蘋果,雞蛋,牛奶,酵母粉,白糖,面粉,葡萄幹,蔓越莓幹,食用油,黑白芝麻。
做法:
1,碗中加入250克小米淘洗幹淨,再倒入清水浸泡4個小時。
2,準備一個蘋果放入鹽水中搓洗幹淨切成小條裝盤備用。
3,泡好的小米控幹水分倒入破壁機中,倒入切好的蘋果,打入3個雞蛋,倒入200毫升牛奶打成米糊。打好的米糊過濾到碗中,過濾後的米糊口感更加細膩。
4,米糊碗中加入一勺白糖促進發酵,4克酵母粉攪拌使酵母融化。
5,再分次加入大約400克的面粉随加随攪拌。
6,攪拌成沒有幹面粉顆粒細膩黏稠的面糊即可,蓋上保鮮膜饧發1個小時。
7,面饧發好之後加入清洗幹淨切碎的葡萄幹和蔓越莓幹攪拌混合均勻。
8,準備好幾個小碗刷上一層食用油,倒入小碗三分之二的面糊即可,二次饧發10分鐘,饧發好再撒上一點黑白芝麻增香。放入蒸鍋蒸40分鐘,關火後焖5分鐘。
9,時間到出鍋非常漂亮的小米發糕就做好了,蓬松暄軟越吃越香,健脾養胃,特别的适合老人和孩子吃。
今天就給大家分享到這,喜歡老左美食的家人們記得收藏哦!
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