夏天到，吃烤肉！喝啤酒！

除了羊肉串，最愛的就是焦甜焦甜的雞肉串了。

今天介紹燒烤店招牌甜雞肉，腌料簡單，做法多樣，這個一定要收藏啊！喜歡的也可以加個➕關注，小贊一下，感激不盡啦！！

文章最後還會有這個腌制方法的另一種吃法，以及解膩小菜和飲料的調制，不要忘記看哦！

招牌蒜香雞肉

主料：雞腿肉

用雞腿肉來烤肉，是最合适的，這個大家都知道。但是我用來烤肉的，隻用琵琶腿上剔下來的腿肉，主要是小腿上的肉比較薄一些，更好入味，與雞皮搭配比例也是最好的！

雞腿也是比較實惠，我用6個腿，烤了一大碟子，成本還不到十塊錢，會過日子吧！[害羞]

而且市場上商家會幫忙剔除骨頭，省時省力。

雞腿肉

調料

大蒜：兩頭

糖多一些，鹽，雞精适量，黑胡椒少許

甜辣椒粉适量

先說主要的大蒜，大蒜要多一些，然後攪碎，用刀切碎也可以。不喜歡剝大蒜也沒關系，可以用蒜粉或者蒜汁。

既然是甜雞肉，就要放糖，先腌個帶甜口的底味。鹽和雞精适量，黑胡椒去腥。

再說一下甜辣椒粉，這個是我最愛用的調料品，一般用作西餐調色，它是一種不辣的辣椒粉，但是會有辣椒的香氣，所以說，不能吃辣的朋友可以買這個試試，除了不辣，和一般的辣椒粉沒有區别！

所有調料都放好以後，就可以腌制了，放冰箱6個小時以上，早上腌，晚上吃。晚上腌，轉天吃。對了，不要忘記蓋好保鮮膜，否則，大蒜味！！你們都知道的。[靈光一閃]

腌制好了以後，把雞肉上多餘的蒜末拿掉，放在烤架上，或者切成小塊碳烤，都可以。

烤箱上下溫度210度，烤40分鐘。

到點之後，拿出，刷上蜂蜜，這一步是烤肉是否好吃的關鍵，反正面都刷上蜂蜜後，在放入烤箱150度烤10-15分鐘，期間要觀察蜂蜜烤制程度，黏而不焦，讓蜂蜜全部浸透到表面的肉裡。

是不是很誘人呢！用剪刀剪成小塊就可以吃啦！

然後說一下，這個配方的第二種吃法，就是油炸，就像我們平常比較熟悉的蒜香雞翅，但是糖就不要放了，腌制好以後，粘一層雞蛋液，再粘一層面粉，油炸一下，我保證比飯店的好吃！

最後把解膩小涼菜也分享一下吧！

材料

黃瓜一顆、檸檬汁或者白醋、雪碧一瓶、鹽少許

黃瓜泡成薄片

容器裡加鹽、檸檬汁、少許雪碧，調勻。

黃瓜卷成小卷，碼放在容器裡，再把雪碧倒滿，放冷箱冷藏，随吃随拿！

剩下的雪碧也不要浪費哦，檸檬汁打底，放一些黃瓜片，一些冰塊，再倒入雪碧，黃瓜特飲就做好啦！陪着烤肉一起吃，真是絕配！

好啦！今天的分享您還喜歡嗎？感謝支持！

我們評論區裡再聊吧！

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