我國自古就有“冬至餃子夏至面”的說法，但是我們減肥女孩要怎麼吃面才不會胖呢？

夏天池塘裡的荷花

其實答案很簡單，就是選擇低卡健康的面條。

今天我們就一起來了解一下，減肥應該優先選擇哪些面條？

意面，是指由小麥品種中最硬質的杜蘭（durum）磨粉制成的粗面條，最早産于意大利中南部。

早在20多年前，悉尼大學就做過了一個用同樣熱量（240kcal）的各種食物的飽腹感實驗。

如果把白面包的飽腹感作為100%的話，那麼煮好的意面為188%！

以每100g計算，意面的熱量和各項營養素如下表：

通心面和意大利面的營養分析表

如果你喜歡意面，它當然是一個很好的主食選擇！不過，不能添加太多的醬料，不然熱量就會随之增加了！

在衆多的意面選擇中，我們會比較推薦海鮮意面。因為魚肉屬于熱量比較低但是蛋白質含量比較高的白肉，所以和意面搭配瘦身效果會更好！

今天就給大家提供一個500大卡的海鮮意面食譜，喜歡做菜的朋友們可以試一試！

海鮮意面

需要準備意面75g、蝦仁100g、口蘑（幹）10g、生菜100g、海鮮醬10g、橄榄油8g，其他蔥蒜香料可以自己随意。

熱量一共497千卡，其中碳水化合物占50%，蛋白質22%，脂肪28%，配比完美～

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02 |「最推薦面條：雜糧面」

意面雖好，畢竟還是不接地氣，我們中國人還是更習慣本土的面條。

而在各類本土面條中，最推薦的就屬雜糧面條了！比如全麥面條、玉米面條、荞麥面條、綠豆挂面等等。

綠豆面條

與精制的面條相比，雜糧面富含營養素。如維生素B族、纖維素等等。

在各種雜糧面條中，綠豆面條最為突出！熱量低，蛋白質高，脂肪低，簡直就是減肥主食極品！所以各位減肥人士可以經常用綠豆面條作為主食。

雜糧面條的營養成分表

綠豆面條通常是采用綠豆面混普通面粉，有時也會添加蛋清制成，因此蛋白質的含量比其他面條要高！又因為沒有加蛋黃，所以脂肪也很低。

除此之外，綠豆挂面的GI值是33.4，不僅是低GI主食，也是非常扛餓的選擇！

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03 |「最不推薦面條：精制面」

對于減肥人士不推薦精制面條的原因就是：小麥粉做成的面條，雖然好吃，但營養素損失了很多，最重要的是太不抗餓了！

烏冬面

以下都是用精制的小麥粉做成的面條，如烏冬面、拉面、挂面等等。

小麥粉精制面條

其中的原理，通俗來說就是：越精制的食物越好消化，越好消化越容易餓。

但是，如果你不喜歡吃粗糧面條的話，也可以選擇雞蛋面，例如龍須面之類的面條！

在瓷碗裡的雞蛋挂面

因為面條在加了雞蛋之後，蛋白質的含量就會有所提升，而且混合型的食物比純主食的GI也稍低些，相對來說會比較扛餓！

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04 |「結語」

以上就是對于減肥應該優選哪些面條的全部内容了，如果你有什麼不明白的地方，也可以在留言區提出你的問題！

祝各位減肥成功、生活順心！

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