腌制好的糖醋蒜薹呈淺黃綠色,質脆,味道甜酸适口。每次腌制糖醋蒜薹都很難等到半月的時間,一般看到顔色差就開始吃,吃到最後也就不知道時間了。
糖醋蒜薹
原料:蒜薹500克。
調料:紅糖150克,食醋250克,小米辣20克。
做法:
新鮮的蒜薹,洗幹淨,将腌制為成品的蒜薹加工成三厘米長的段,在清水中浸泡去掉辣味後撈出控幹表面水分。
再将糖、醋放入鍋内熬開,晾涼後備用;
最後将備好的蒜墓,糖醋汁,小米辣一同放人密封罐,每攪動1-2次,連續三天,10-15天即為成品。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!