導讀：

明日是正月初五，俗稱“破五”，也叫“趕五窮”，這一天是民間“迎财神”的日子。有歌謠就寫到：“正月初五上柱香，一年四季财源廣；正月初五摸元寶，大錢小錢用不了；正月初五請财神，家家戶戶财源滾；正月初五神進門，五谷豐登福滿門。”這都是在表達，正月初五迎财神要做的事情，希望可以自己帶來好運。

關于初五迎财神，有很多的記載，清人顧鐵卿《清嘉錄》中有描述：“五日财源五日求，一年心願一時酬；提防别處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”。“抱路頭”亦即“迎财神”說的也是在正月初五，迎接财神，希望财神爺可以保佑一年财運亨通。

為啥是初五迎财神呢？

主要有兩個說法，一則是宋朝蔡京富有，民間傳言它是富神降生，恰巧就是正月初五；一則是，王元寶唐朝人，富可敵國，他的習慣就是正月初五拜财神，後人便紛紛效仿。事實上，這個習俗從明清的時候就開始流行，一直到現在，都非常的受歡迎。

那明日初五迎财神有哪些風俗習慣呢？記住：1要拜，2要破，吃3樣，忌1事，莫忘傳統。

在正月初五趕窮的方式就是迎接财神，人們在正月初四的子時，就開始準備好供品，等到初五的時候，就開始虔誠的祭拜，希望在新的一年當中，可以财源滾滾來。這也反映了人們的真實想法，辭舊迎新，趕走貧窮困苦。

這個舊指的是舊習慣、舊思想、破是破除，舊的不好的習慣，以及一些陋習都要把它擯棄掉，經常做到自省，這樣生活才會越來越好，正月初五的時候，也是大家準備返程的時候了，我們可以給自己立下一個目标，同時把不好習慣抛掉，迎接新的開始。

這個和扔窮其實意思差不多，污就是指一些髒的東西，比如污水，還有垃圾以及不好的空氣等等，初五這一天把家裡打掃幹淨，同時注意通風，把家裡整理好之後，也就沒有了後顧之憂，那麼在生活上，也就更順心如意了。

在正月初五的時候，當地有吃土豆泥的習俗，說是這樣能把一切不如意的東西都用這糨糊般的食物粘住粘掉，從而就會帶來好的運氣，那麼自然财運也會慢慢變好。

所需食材：土豆4個、煉乳、植物油、鹽、醬油、澱粉、雞粉

1、把土豆清洗幹淨，去掉它的外皮，然後把它切成塊，接着放入蒸鍋中開始蒸，把它蒸爛。

2、蒸爛之後，放入到一個大碗中，把它不斷的進行攪拌，直至變成土豆泥的時候，放入煉乳拌勻。

3、找一個碗把它裝進去，接着倒扣在盤子上，鍋裡放入植物油，放入鹽加入醬油以及雞粉，接着放入澱粉勾芡一下。

4、把炒好湯汁，澆淋在土豆上面，這樣一道非常好吃的土豆泥就制作完成了。

鯉魚也叫“元寶魚”、“活元寶”，在正月吃五吃鯉魚的話，寓意是可以招财進寶，所以在正月初五拜财神之後，這個鯉魚都會被拿來吃掉。因為鯉為“利”的諧音，也就是說在新的一年當中，大吉大利。

所需食材：鯉魚2條、金針菇1把、小米辣4個、姜片、蒜片、植物油、鹽、醬油、雞粉、蒜苗

1、把鯉魚清洗幹淨，接着放入到油鍋中開始煎，把它煎至兩面金黃，放入蒜片還有姜片炒香。

2、炒香之後，放入開水，開始炖煮，喜歡吃辣的朋友，這個時候，可以把小米辣切成圈，放進去。

3、炖好之後，把洗幹淨的金針菇倒進去，放入鹽接着放入醬油，繼續炖。

4、接着放入準備好的雞粉進行提鮮，然後把切好的蒜苗放進去，這樣就可以直接出鍋了。

蓮藕一直都是吉祥的象征，它寓意多子多福，财源廣進，尤其是蓮藕的孔很多，這個 寓意是“路路通”，财源的通道比較多，都滾滾而來，所以正月初五，也可以來上一道蓮藕小圓子。

所需食材：蓮藕、植物油、鹽、五香粉

1、新鮮的糯藕，把它磨成糊狀，這樣方便後期的操作，因為澱粉含量比較高，不需要加入其它東西。

2、拌勻的蓮藕糊，放入鹽和五香粉，接着不斷的進行揉搓，揉搓成一個圓形。

3、鍋中放入植物油，把它燒熱之後，放入蓮藕小圓子，煎熟透，就可以直接出鍋了。

民間有俗語：“初一不出門，破五不回家”，正月初五是破除一年的晦氣、災難的一天，而這個“不回家”，意思就是不要去别人家，這一天本身就是迎财神的日子，去别人家也沒時間招待你。此外，去别人家，人們也會想到把晦氣帶過去，所以多少會有些介意。

【食刻說】

這些其實都是人們内心的表達，在新的一年中，都希望生活可以美好，同時也希望财源能夠廣進。當然想要真正獲得财富，還是需要自己的智慧以及勤勞，這些隻不過是人們心中的一個念想，想着讨一個好彩頭。

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