菠蘿蜜的提醒非常大，外皮比較厚，很難剝開。菠蘿蜜怎麼切圖解?菠蘿蜜和菠蘿有關系嗎?

菠蘿蜜怎麼切圖解

1、在菠蘿蜜橫放，底下墊一張報紙，切的時候記得帶上手套，避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水一樣的液體，對邊切開。

2、去芯，把中間白色的部分去掉。

3、去須，把須去掉後就可把果實取出。

4、此時可把中間黃色的一個一個菠蘿包取出來。

5、把黃色的果肉剝出來，再把裡面的果核剝出來，吃的是黃色果肉。

(tips：菠蘿蜜的核不要扔掉，也是可以吃的，果仁儲滿澱粉，是營養豐富的佳肴。煮熟很好吃，炖湯做菜味道很鮮美，營養充足，是養生補身的好材料。比如可就像煮花生一樣煮熟吃，加點鹽，味道不錯。)

6、食用前建議最好先将果肉放在淡鹽水中浸泡幾分鐘，主要是為了避免食用之後産生的過敏反應，也能使果肉更美味。

菠蘿蜜和菠蘿有關系嗎

沒有。

菠蘿蜜 (英文名：jackfruit， 學名：Artocarpus heterophyllus Lam)又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐時從印度傳入中國，稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音)，宋代改稱菠蘿蜜，沿用至今。是世界著名的熱帶水果，屬桑科桂木屬常綠喬木。原産于熱帶亞洲的印度，在熱帶潮濕地區廣泛栽培。現在盛産于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、雲南東南部及福建、重慶南部有栽培。

菠蘿蜜切開後怎麼保存

1.把切開吃不完的菠蘿蜜連皮放進家裡的冰箱去，但要記住在放進去之前，要給菠蘿蜜封上一層保鮮膜。放進冰箱保鮮後，想吃了随時都可以從冰箱拿出來，風味還是一樣的美味。但要記住最好在5天之内把剩下的菠蘿蜜吃完，不然超過了5天，菠蘿蜜會發酵變質，到時候就不好吃了。

2.而對于還沒有切開的菠蘿蜜，我們需要用籮筐包裝，裡面記得還要放一些蕉葉、竹葉、碎紙等。

3.菠蘿蜜應存放在通風陰涼的地方。

菠蘿蜜怎麼挑選

第一步，觀察顔色。成熟季節菠蘿蜜，一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜，可能會帶一點青綠色。

第二步，觀察外皮。質優的菠蘿蜜，外皮是完好無損的，其中帶有比較多的尖尖的“小釘”或者說“刺”，這個也是菠蘿蜜的外皮特殊之處。外皮帶點小黑點，這個是正常的，也是成熟菠蘿蜜的正常現象。

第三步，看大小。這個時候看的大小，是說看表皮上面的“釘”的大小。還處在生長發展期的菠蘿蜜，其表皮的“釘”，會比較尖銳，因為是一種生長的态勢。而成熟期間的菠蘿蜜，其表皮的“釘”會比較低調和保守，柔和一點，但是一般“釘”的末梢已經有點萎縮的樣子了。這個是非常重要的。

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