在日常生活中，很多人特别喜歡吃雪燕。雪燕是非常好吃的補品，不過很多人對雪燕的生長條件比較好奇。那麼雪燕是怎麼形成的?下面和小編來接下!

雪燕是怎麼形成的

實際上，雪燕實為植物木髓分泌物，來自植物Gum Tragacanth，原産于地中海東部幹旱地區和亞洲西南部和北部高原和沙漠，東南亞印度、越南、老撾、馬來西亞等也有少量分布，其中以印度種植的雪燕最佳。因分布稀少，在一些國家列為珍惜保護植物，國内沒有學者研究，故未有中文名字，均稱為雪燕樹。現階段，國内雪燕大部分由馬來西亞進口，而馬來西亞的雪燕70%由印度進口。

與桃膠或者橡膠不同的是，雪燕不是由樹皮層分泌，是由雪燕樹的木髓分泌，就如同人的骨髓和血液的區别，木髓分泌精華産量稀少，雪燕營養也絕非桃膠等樹膠能比;雪燕樹高約4米，樹葉多為5-7瓣，花朵為黃色，果實為棕色帶毛圓形果，種子為黑色花生大小。剛剛分泌時雪燕為白色透明，遇水氧化後，顔色加深，形成紅色、黑色、棕色雪燕;并受風吹，容易黏着沙塵、樹皮等雜質。雪燕分泌出來即有一股酸味，為天然酸性氣味，非化學加工産品，若無酸味，可能作假。雪燕泡發後，酸味立即消失，使用時也無任何酸味。

雪燕樹每年6-10月雖為旺産期，但每棵樹3天也隻能産1克雪燕;10-2月産量逐月減少，每棵樹10天産1克雪燕;2-5月不産雪燕。因此，一顆雪燕樹，每年僅能産100克雪燕，完全不能滿足消費者需求，并從每年11月起，雪燕出現嚴重斷貨情況。

雪燕是非常珍貴的補品，由一種樹分泌而來。那麼雪燕是什麼樹種植的？雪燕是怎麼形成的？吃雪燕有什麼好處？接下來和小編一起看看吃雪燕的好處，希望對大家有用！

雪燕哪些人不宜吃

雪燕并非傳統意義中的燕窩，而是高山自然環境下雪蓮花分泌的汁液提煉而成，屬于一種新型的神秘純天然植物纖維食品，成品形似燕窩，于是起名“雪燕”。

1、身子太虛的病人不适合吃燕窩，因為燕窩含有的蛋白質不容易消化;

2、腎功能嚴重損害的病人禁食燕窩，因為會增加腎髒的負擔;

3、兒童吃燕窩沒多大意義;

4、脾胃虛寒、痰濕停滞者及有表邪者不宜服用;

5、感冒發熱者不可服用;

6、體質較寒的孕婦不宜服用;

7、腸胃不好的人不能服用。

雪燕怎麼吃

1.取雪燕浸泡在清水當中8-10小時(雪燕大顆的話可能需要泡更久時間)。

2.待雪燕完全泡開後，會變成長條狀晶瑩剔透如燕窩一般的細絲，剔除雜質後放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例為1:2左右，炖盅外水量沒過炖盅一半即可。

3.隔水用大火燒開後轉為小火炖45分鐘左右即可。炖好的雪燕更透明柔軟。

4.炖好的雪燕是沒有味道的，可在起鍋前5分鐘加糖，可根據個人喜好在吃的時候加牛奶、蜜糖、豆漿、酸奶、椰汁等拌來吃。

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