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阜陽炸大肉的做法步驟

生活更新时间:2025-01-29 06:03:10

阜陽炸大肉的做法步驟?食材：豬肉200克，花生油500克，腌制料100克，雞蛋1個，澱粉10克，面粉10克，今天小編就來聊一聊關于阜陽炸大肉的做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

阜陽炸大肉的做法步驟

食材：豬肉200克，花生油500克，腌制料100克，雞蛋1個，澱粉10克，面粉10克。

豬肉切成細條，用料酒、生抽、蔥姜蒜等腌制料，腌制20分鐘左右入味。

在碗裡打勻一個雞蛋，加上五香粉、孜然等。

把蛋液和澱粉、面粉等調成面液，混合在豬肉條中備用。

油開6成左右，加入豬肉條，适當翻滾，炸制兩面金黃，撈出。

2分鐘後，油溫8成左右，放入複炸，酥脆金黃為止。

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