這是一道超級簡單的涼拌菜,具有開胃解膩的效果,好吃又不貴,下酒又下飯哦!快收藏學起來吧!
拍黃瓜拌花生米
食材:
黃瓜2根、花生适量、蒜瓣、香菜、鹽、香油、雞精
做法:
步驟1)
黃瓜洗淨去皮(黃瓜最好是在冰箱冷藏過的,這樣口感比較爽脆),刀背拍扁切成段,然後放到盆裡。
步驟2)
蒜瓣切末,香菜切段,都放到盆裡。
步驟3)
起鍋燒油,放入花生小火炒熟(花生米一定要小火炒,不停的用鏟子撥動),炒好的花生米放入盆裡,怕炒不熟可以嘗一嘗。 盆裡加入鹽、雞精、香油拌勻,晃動幾下盆使黃瓜花生和料汁充分混合基本就好了。
超級鹹香爽脆的拍黃瓜拌花生米就做好了,真的超級簡單又快手,快來試試吧!
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