tft每日頭條

 > 生活

 > 簡單做法可樂雞蛋

簡單做法可樂雞蛋

生活 更新时间:2025-04-18 06:32:01

茶葉蛋,啤酒鹵蛋有沒有吃膩呢?今天我們做個新鮮的——可樂鹵蛋。

簡單做法可樂雞蛋(雞蛋搭配可樂的新吃法)1

這個方法鹵出來的雞蛋入口有股淡淡的甜,非常美味,下面一起來看看具體做法吧。

【食材】

●鹽2克

●雞蛋4個

●香葉3片

●八角1個

●丁香5粒

●姜片10克

●花椒15粒

●桂皮1小塊

●小茴香3克

●老抽15毫升

●生抽15毫升

●可樂650毫升

●清水650毫升

【做法】

①找一個湯鍋或者砂鍋,倒入650毫升可樂,再加入和可樂等量的清水,然後放入3片香葉,1粒八角,15粒花椒,1小塊桂皮,5粒丁香,3克小茴香,10克姜片,再倒入15毫升老抽,15毫升生抽,2克鹽,大火煮開後轉小火蓋蓋煮30分鐘。

簡單做法可樂雞蛋(雞蛋搭配可樂的新吃法)2

②雞蛋清洗幹淨外殼後放入鍋中,倒入冷水,水量以沒過雞蛋2厘米為宜,大火燒開後轉小火蓋蓋煮5分鐘,關火後不用立即将雞蛋撈出,利用餘溫讓雞蛋浸泡在開水中停留七八分鐘。

簡單做法可樂雞蛋(雞蛋搭配可樂的新吃法)3

③到時間後撈出雞蛋,輕輕敲擊雞蛋至蛋殼産生裂紋。

簡單做法可樂雞蛋(雞蛋搭配可樂的新吃法)4

④将雞蛋放在第①步做好的鹵汁中浸泡半天以上,讓其入味。

簡單做法可樂雞蛋(雞蛋搭配可樂的新吃法)5

⑤浸泡好之後就可以直接食用了,喜歡吃熱的小夥伴們食用之前可以用大火煮開鍋後改用小火煮3分鐘左右至雞蛋熱透。

【廚娘說】
  1. 大家如果喜歡甜一點的可以把清水全部換成可樂。
  2. 浸泡的時候也可以剝掉外殼,在雞蛋上劃幾刀,浸泡的時間越長越上色,大家可以根據自己的喜好調整時間,我這個是浸泡了16個小時的,顔色非常好看。
  3. 我是做了4個雞蛋,這些能做的不止4個,大家喜歡的話可以多放一些雞蛋,10個是完全可以的。

簡單做法可樂雞蛋(雞蛋搭配可樂的新吃法)6

可樂的甘甜能讓雞蛋迅速入味,比起普通鹵蛋多了一些不可言表的風味,感興趣的小夥伴們可以試試哦。

我是胖廚娘,一個體重超标的85後吃貨,我愛美食、愛生活、愛分享,歡迎大家和我一起交流美食哦。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved