空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法-tft每日頭條

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法

圖文更新时间:2024-07-31 10:12:30

紙杯蛋糕

之前在姐姐那裡用烤箱做的拔絲蛋糕，回家隻有空氣炸鍋了！隻有試試空氣炸鍋啦～還簡單一些呢。時間也縮短了。蛋香濃郁！我還加了黃油，更香了！主要是感覺裂開也好好看啊。

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）1

食材

雞蛋4個	黃油15克
牛奶50克	糖10克(正常口味可以加倍，我家不能吃太甜減半了)
低筋面粉50克

步驟

1、黃油隔水融化～（個人偏愛黃油，這裡的黃油可以用玉米油代替）

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）2

2、加入低筋面粉，還有牛奶攪拌均勻！不要太幹了，畢竟粘稠液體就可以了。然後加入蛋黃攪拌均勻！還有很多顆粒面粉攪拌不均的話可以過兩道篩，就縱享絲滑了～

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）3

3、蛋白加糖打發到挂鈎，比較硬的狀态。（這步要特别注意一定要打發到位，蛋糕能不能發起來成敗在此）

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）4

4、分三次加入打發的蛋白到蛋黃胚裡面，溫柔點用炒菜的方式攪拌均勻，不要畫圈圈，不要把氣泡打散了不然烤出來就不蓬了！

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）5

5、放入小紙杯～不要太滿了，不然要漲出去。我是九陽空氣炸鍋，剛好放下8個！空氣要提前160度預熱5分鐘！

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）6

6、空氣炸鍋160度烤25分鐘，空氣炸鍋脾氣也不太一樣。大家可以先烤個15-20分鐘看看，避免烤過頭哈哈～出鍋！啊好香！長得也好好看！

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）7

馬上拍一下！原圖，沒p！色澤太好了！有些放多了點蛋液就冒得好高……而且還不是很黏紙杯呢。可能是加了不少黃油或者是紙杯的緣故！

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）8

超松軟超可口！用料超簡單。便宜又好吃哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈還可以根據喜歡自己加别的調料，我比較喜歡黃油雞蛋香就醬紫！

空氣炸鍋紙杯蛋糕最簡單做法（空氣炸鍋做紙杯蛋糕）9

小貼士

蛋白打發之後攪拌均勻趕緊入鍋，氣泡下去了蛋糕就不松軟啦！速度要快哦！上面一層烤脆了感覺像泡芙一樣，味道跟外面賣的泡芙一模一樣哈哈哈下次試試烤泡芙！

空氣炸鍋買起來一定要充分利用！不然真的好雞肋啊，留下了傷心的淚水！有小可愛反饋糖少，我一般都是減半糖～喜歡甜的可以再加10克～

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