手工煎餅的做法?準備用料面粉150克、粘米粉50克、奶粉100克、白糖70克、鹽1克、花生油适量,現在小編就來說說關于手工煎餅的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。面粉150克、粘米粉50克、奶粉100克、白糖70克、鹽1克、花生油适量。
面粉和粘米粉先加入少量溫水,用手動打蛋器攪拌至無顆粒狀,再慢慢加水,一定要分多次慢慢加,面糊不能太稀,攪拌時感覺有點阻力,拿起打蛋器有絲狀即可。
起鍋熱花生油,把鍋稍稍傾斜一點,以節約用油量,待油開始拉絲時,煤氣轉小火,倒入一勺子面糊。
用鍋鏟在餅面沿輕輕推一下,能輕松推動的,即可翻轉另一面。
待兩面煎至金黃色,即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!