草莓，是多年生草本植物，原産于南美洲。外表豔麗，帶着濃郁的芳香，果肉香甜，營養豐富，素來有“水果皇後”之稱。

激素，是日常生活中普通人對“植物生長調節劑”的一種稱呼，我們經常聽到得膨大劑、催紅素、催熟劑等都是植物生長調節劑的一種。

植物生長調節劑也叫“植物外源激素”，它廣泛的應用于農業，具有調控植物的生長發育、增強抗逆性、提高産量、改善品質等功效。

植物生長調節劑，有兩種來源。一種是在人們了解天然植物激素的結構和作用機制後,通過人工合成對植物的生長發育有調節作用的化學物質。另外一種是，直接從生物中提取的天然植物激素。

在農業生産中，植物生長調節劑已經與農作物“如膠似漆”，達到了密不可分的關系。在草莓的生産中，尤其是冬季反季節草莓的栽培，植物生長調節劑發揮了巨大的作用。

但由于人們缺乏對植物生長調節劑的了解，很多人潛意識裡誇大了植物生長調節劑的毒害作用，對草莓産生了恐懼感。再加上，很多草莓種植戶遮遮掩掩，不願意将噴灑植物生長調節劑的種類、次數、用量進行公開，導緻了消費者普遍産生了“對激素草莓的恐懼”。

實際上，草莓和激素兩者之間的交集和關系，沒有什麼不能說的，不是什麼羞羞的事兒，更不用羞于啟齒。

赤黴素是自然界中廣泛分布的一種激素，它能促進植物發芽和莖葉的生長，也能誘導花芽形成，提高單性結實和坐果率。在植物體内，赤黴素的主要作用是通過促進細胞的伸長和加快細胞的分裂速度，從而促進莖杆的伸長。

在草莓的栽培過程中，廣泛應用了赤黴素。

主要作用為：誘導草莓的花芽分化、促進草莓匍匐莖生長、讓草莓提早開花、增加草莓的産量、讓草莓呈長型。

氯吡脲，也有人稱作“膨大劑”。其實它是一種具有細胞分裂素活性的苯脲類植物生長調節劑，具有促進細胞分裂，促進細胞擴大伸長，促進果實肥大，提高産量，保鮮等作用。

在草莓的栽培過程中，也廣泛應用了氯吡脲。

主要作用為：提高草莓的單果重，讓草莓變得更大，加快草莓果實的生長速度。

萘乙酸鈉是一種廣譜性植物生長調理劑，也常常作為“膨大劑”應用于農業生産中。它一是可以促進種子發根，也可以抑制生根。二是促進果實膨大和快根莖的膨大。三是可以防止落花落果。

在草莓上，萘乙酸鈉的主要作用是促進漿果膨大，增加草莓的産量。

另外，在草莓上還配合着廣泛應用了其它的一些植物生長調節劑。草莓應用得植物生長調節劑看起來是比較多的，可幾乎大多數水果都應用過這些植物生長調節劑。

在農業生産中，植物生長調節劑已經非常普遍了。要求農民不用任何植物生長調節，讓作物完全自然生長，根本不現實。

我們需要做得應該是，抽檢植物生長調節劑的殘留量，制定更多植物生長調節劑的殘留量最高标準，讓食用的草莓更安全健康。

隻要符合國家的植物生長調節劑殘留量的相關标準，那麼草莓便是可以放心吃的。

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