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不可食用的仙人掌果子

圖文 更新时间:2025-01-17 13:48:01

說起仙人掌大家都不陌生,無論是城裡人還是農村人生活中都會有它的影子,或在辦公桌上,或在陽台上,就連過去農村的土牆頭上也布滿了仙人掌。但仙人掌果卻很少有人見過,更别說吃過了。

不可食用的仙人掌果子(農村稀罕的仙人掌果)1

仙人掌果是仙人掌屬植物的果實,仙人掌的品種很多,但能結出多漿味美的果實的品種卻很少,一般能結出可食仙人掌果的仙人掌分布在熱帶地區的海灘山崖上。

不可食用的仙人掌果子(農村稀罕的仙人掌果)2

仙人掌果從營養和保健方面有很大的利用價值。果肉中含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖素、黃酮類和果膠等。

不可食用的仙人掌果子(農村稀罕的仙人掌果)3

仙人掌果現在在農村種植的較少,因為四年才能結果,不僅難以采收而且生長期漫長而産量較少。仙人掌果的外皮上有很多細小的剛毛小刺,采摘時稍有不慎就會被紮傷。所以在采摘時要帶上厚厚的皮手套,并用鑷子把小刺拔下來。

需要大家注意的是,仙人掌果不是拔掉外面的刺就萬事大吉了,千萬不要因為貪吃,直接就往嘴裡送,因為在仙人掌果的果肉裡面還有一根“八角刺”,食用前一定要挑出來。

不可食用的仙人掌果子(農村稀罕的仙人掌果)4

每個仙人掌果的頭部都會有一個“八角刺”,它位于頭部的第二與第三排刺之間,食用前要用刀切開取出來,方可使用。

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