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茄子這樣做好吃到停不下來

圖文更新时间:2025-01-11 14:21:23

茄子這樣做實在是香，營養又解饞，招待客人倍有面子，做法超簡單。茄子營養非常的豐富，含有多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成分，尤其是茄子中富含其他果蔬少有的維生素P，是一種具有較高食用價值的蔬菜，所以平時沒事的時候可以多吃吃茄子，今天分享一道茄子非常好吃又有面子的做法。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）1

準備食材：

茄子、澱粉、生抽、陳醋、素蚝油、鹽、白糖、水澱粉、食用油、姜末、蒜末、豆瓣醬、蔥花

具體做法：

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）2

1.茄子去皮後一分為四份。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）3

2.茄子兩邊緊貼一雙筷子，斜刀切下去，然後再交叉切，全部都切成這樣就可以了。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）4

3.切好後放清水裡清洗幹淨，控幹水分後都均勻地裹上一層澱粉。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）5

4.準備一個碗加兩勺生抽和一勺陳醋，再加素蚝油和少許食鹽，再加少許白糖，加點水澱粉攪勻後待用。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）6

5.鍋裡油溫六成熱茄子下鍋炸，炸至金黃熟透後控油裝盤。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）7

6.起鍋燒油，油熱下入姜末蒜末，加一勺豆瓣醬，炒出紅油後倒入料汁。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）8

7.熬至濃稠後澆到茄子上面。

茄子這樣做好吃到停不下來（茄子這樣做實在是香）9

8.最後再撒點蔥花即可食用，茄子這樣做營養又解饞，待客也很有面子，喜歡就做給家人嘗嘗吧。

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