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茄子這樣做好吃到停不下來

圖文 更新时间:2024-08-09 09:30:55

茄子這樣做實在是香,營養又解饞,招待客人倍有面子,做法超簡單。茄子營養非常的豐富,含有多種維生素、蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成分,尤其是茄子中富含其他果蔬少有的維生素P,是一種具有較高食用價值的蔬菜,所以平時沒事的時候可以多吃吃茄子,今天分享一道茄子非常好吃又有面子的做法。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)1

準備食材:

茄子、澱粉、生抽、陳醋、素蚝油、鹽、白糖、水澱粉、食用油、姜末、蒜末、豆瓣醬、蔥花

具體做法:

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)2

1.茄子去皮後一分為四份。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)3

2.茄子兩邊緊貼一雙筷子,斜刀切下去,然後再交叉切,全部都切成這樣就可以了。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)4

3.切好後放清水裡清洗幹淨,控幹水分後都均勻地裹上一層澱粉。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)5

4.準備一個碗加兩勺生抽和一勺陳醋,再加素蚝油和少許食鹽,再加少許白糖,加點水澱粉攪勻後待用。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)6

5.鍋裡油溫六成熱茄子下鍋炸,炸至金黃熟透後控油裝盤。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)7

6.起鍋燒油,油熱下入姜末蒜末,加一勺豆瓣醬,炒出紅油後倒入料汁。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)8

7.熬至濃稠後澆到茄子上面。

茄子這樣做好吃到停不下來(茄子這樣做實在是香)9

8.最後再撒點蔥花即可食用,茄子這樣做營養又解饞,待客也很有面子,喜歡就做給家人嘗嘗吧。

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