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排骨冬瓜玉米湯怎麼炖

生活 更新时间:2024-11-23 16:57:41

排骨冬瓜玉米湯怎麼炖?食材:直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把,下面我們就來聊聊關于排骨冬瓜玉米湯怎麼炖?接下來我們就一起去了解一下吧!

排骨冬瓜玉米湯怎麼炖(排骨冬瓜玉米湯怎樣炖)1

排骨冬瓜玉米湯怎麼炖

食材:直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。

将剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡氽一下,去了肉中殘留的血水,保證煲出湯色正。

把氽好的骨頭放進鍋裡加足水,因為中途不可以再加水,再放一把蓮子米和幾片姜炖上25分鐘,這個時候白白的湯就炖出來了,最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再炖上20分鐘,排骨也炖好了,蓮子米也軟爛溶在湯裡了,加一點點鹽和胡椒粉,調料不要加多了,要保證湯的鮮美鹽要少放,一股清香而不油膩的排骨湯就炖了。

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