在現在很多大城市是寸土寸金的地方，盆栽蔬菜對于很多人來說是綠色的來源之一了。盆栽蔬菜已經不是什麼新鮮事了，但是把盆栽蔬菜種好卻是一件很有成就感的事，因為盆栽和花卉不一樣，它需要種植的方面知識會涉及得更廣一些。
盆栽蔬菜的選擇面也比較廣，有很多的蔬菜種類可以選擇，比如小白菜、蔥苗、絲瓜等，這些都是可以根據自己的喜好來選擇了。不過小編倒是建議朋友們可以選擇比較好養活的撒籽蔬菜，這樣也好打理，不用花費太多的精力和時間，畢竟一天上班工作都夠累的了。茴香就是盆栽比較好養活的了，還能做盆景觀賞。
食用價值
茴香，這個蔬菜，喜歡的人就特别喜歡，吃不習慣的人怎麼嘗都覺得不對，是讓人"又愛又恨"的一種蔬菜。茴香味道本身比較濃，是可以做很多好吃東西的食材，比如燒魚炖肉、制作鹵制品都是必不可少的。
第一步；催芽
家裡有花盆的可以選擇自己種植一點，這個它可以不斷的生長，不斷的采摘，循環往複。在種植盆栽前，必不可少的步驟就是選擇籽了，茴香籽在種植前得經過一些處理，用鹽水浸泡幾個小時，這樣做的目的就是催芽，保證後面的生長順利，再将它撒在盆土裡面就可以了。
第二步；播種
把茴香籽撒在盆上面之後，可千萬别以為這樣就好了，我們還得蓋上一層薄土，然後撒水進去，每天早晚有時間都可以澆一些水保持水分，正常情況3天過後就能看到發芽了，後面的一段時間，看見盆土幹了就澆一點水，明年春天待它生長季的時候就可以施肥進去，可以将煮熟的黃豆埋進去，如果覺得比較麻煩，可以選擇直接使用複合肥。
第三步：株苗間距
茴香它會連續的生長，一般要隔完一茬過後再生長，這個得看它的莖長得怎麼樣了，想要比較粗壯的效果，可以選擇磷酸二氫鉀肥料，買來的肥料建議稀釋過後再澆灌，這樣有利于吸收。需要提醒的是，每一個盆子裡茴香不要挨得太緊了，一般五、六株就夠了，這樣有利于它的生長。
在家裡邊種植盆栽茴香，不僅可以給自己增添一些生活的樂趣，綠色無公害蔬菜吃起來也健康放心，也還可以節省一點點開支，真是兩全其美。除此之外，茴香其實還有很高的營養價值，還有很高的維生素A和C，可以開胃進食，理氣散寒，還能解讀等等，是盆栽的不錯選擇，喜歡的朋友趕緊種植起來吧！
（圖片由網友養花志提供）
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