石榴對于大家來說并不陌生，尤其是到了秋天，石榴成熟，各個超市和小攤上都能看到石榴的影子，石榴味甘、酸、澀，性溫，入肺、腎、大腸經。

石榴作為多籽粒的漿果類水果，石榴的果實鮮紅飽滿，營養價值非常高，富含維生素C、B族維生素、蛋白質、有機酸、鈣、鉀等營養物質，有助于軟化血管，促進消化，抵抗細菌。

如今許多保養品都提取石榴成分，它的保養保健功效已經被現代科學研究認同。

1.抗氧化

石榴中含有豐富的石榴多酚、維生素C、花青素、鞣花酸，具有抗氧化功效，可以清除體内的自由基，能夠有效改善皮膚暗沉，淡化色斑，延緩肌膚衰老，減少皮膚皺紋，保持皮膚彈性。

2.降低血脂

石榴中含有豐富的石榴多酚和花青素，能夠清除血管中多餘的油脂，加快血液循環，有助于血管軟化，起到降低血脂的作用，經常吃石榴還有助于降低動脈硬化的患病率。

3.控制血糖

石榴雖然含糖量不低，但是适當吃石榴能夠降低胰島素阻抗，起到一定的控制血糖作用，但記住，糖尿病患者一定要少吃。

4.抗菌

石榴皮中含有生物堿和熊果酸等物質，有很好的抗菌效果，能夠有效抑制金黃色葡萄球菌、溶血鍊球菌、痢疾杆菌等病菌，對皮膚真菌有明顯的抑制功效。

1.胃病患者

胃病患者不适合食用石榴，石榴會刺激胃黏膜，造成胃酸分泌增多，胃病患者吃石榴容易出現反酸水、嗳氣、胃疼、腹脹等症狀，導緻腸胃功能不能及時恢複，加重病情。

2.齲齒患者

齲齒患者不建議吃石榴，石榴中含有豐富的有機酸和糖分，會對牙釉質造成腐蝕，損害牙齒健康，齲齒患者本身牙釉質已經損壞，會加重齲齒疼痛。

3.腎結石患者

結石患者不建議吃石榴，石榴中含有豐富的鈣、磷、鉀等礦物質，過量食用會導緻出現腎結石，石榴中含有草酸，會加重腎結石的症狀。

4.便秘人群

石榴中含有鞣酸，有收斂作用，會影響腸胃蠕動，加重便秘的症狀。

可以把石榴籽兒嚼了吃掉，石榴籽中含有豐富的多酚類物質和類黃酮，可以有效幫助皮膚抵抗自由基傷害，預防皺紋形成，還有助于淡化老年斑。

吃石榴籽還有助于保護關節，它含有的營養物質有助于促進關節潤滑液的分泌，石榴籽中還含有豐富的膳食纖維和木質素，嚼了吃掉有助于促進腸道的吸收和消化。

對于腸胃不好的患者，不建議食用石榴籽兒，容易造成腹痛、腹瀉等症狀。

1.石榴中含有生物堿，會和胃液中的鹽酸中和，降低消化作用，吃石榴前後都不宜進食其他食物，以免導緻消化不良。

2.吃石榴最好每天不要超過一個，吃完後刷牙，吃多了容易導緻上火和口腔潰瘍等症狀。

3.石榴汁水非常豐富，具有染色作用，碰到衣服上很難清洗，食用時一定要注意。

4.購買石榴時建議選擇飽滿，重量比較重，且果皮表面色澤較深的石榴，要注意石榴的保存時間，最好一周内就把它吃掉。

1.石榴果茶

将石榴籽榨成汁，在石榴汁中放入檸檬片、草莓、西瓜片等攪拌均勻，就可以喝了。

2.酸奶石榴

将剝好的石榴放入碗中，放到冰箱裡冰凍3~4小時，拿出來後淋上酸奶，口感非常好。

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