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火燒的正宗做法與配方

生活更新时间:2024-12-21 04:46:52

驢肉火燒

yxeg5，2015-12-14

火燒的正宗做法與配方（驢肉火燒的做法）1

驢肉火燒是流行于華北地區的著名漢族小吃。驢肉的營養價值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。驢肉中不僅含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵很高，還含有人體所需的多種氨基酸。我家先生是保定人，特别喜歡吃驢肉火燒，這幾天保定的朋友來我家特意給他帶來的醬驢肉。驢肉好吃，關鍵在于和驢肉匹配的火燒，今天的這個菜譜主要是介紹火燒的制作方法。

小貼士：注意：隻有和面的時候放入一點油，然後全程不用油，這是這款火燒的關鍵所在。

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