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火燒的正宗做法與配方

生活 更新时间:2024-08-25 03:21:11
驢肉火燒

yxeg5,2015-12-14

火燒的正宗做法與配方(驢肉火燒的做法)1

驢肉火燒是流行于華北地區的著名漢族小吃。驢肉的營養價值極高,民間有“天上龍肉,地上驢肉”的諺語,以此來形容驢肉之美。驢肉中不僅含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵很高,還含有人體所需的多種氨基酸。 我家先生是保定人,特别喜歡吃驢肉火燒,這幾天保定的朋友來我家特意給他帶來的醬驢肉。驢肉好吃,關鍵在于和驢肉匹配的火燒,今天的這個菜譜主要是介紹火燒的制作方法。

小貼士:注意:隻有和面的時候放入一點油,然後全程不用油,這是這款火燒的關鍵所在。

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