我們都知道秋季作為由熱轉涼的過渡時期，需要注意好各方面的養生事宜。

随着秋天的來臨，月子餐食譜也應該适應時節，有所調整。

根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，此時進補十分合适，但是體質還比較虛弱的新媽媽，也别立刻“貼秋膘”，尤其是忌“凡補必肉”。

新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，可見清淡的瓜果蔬菜也能滋補身體。

飲食宜忌

秋天邪燥為盛，易傷人肺陰。此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。古代醫書提到：形寒飲冷則傷肺。養肺為要、少辛增酸、宜多吃粥、宜補健身湯、宜多吃魚。

秋季月子期建議食材：烏骨雞、燕窩、銀耳、芝麻、茭白、豆漿、藕、核桃、花生、紅棗、山藥、百合、木耳、竹荪、蘑菇、山竹、梨、柚子等。

秋季月子期禁忌食材：忌在脾胃較弱的情況下，吃太多的肉類進補。

菜品推薦

名稱：綠豆南瓜粥

原材料：綠豆、粳米、南瓜

食材養生功效：南瓜中含有的果膠可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，适合胃功能較差的産婦食用。搭配着綠豆熬湯，有清熱解毒的功效。

做法：

1. 将綠豆，粳米和南瓜洗淨；

2. 鍋中摻水煮沸，在煮水的過程中把南瓜切成小塊；

3. 煮沸了之後把綠豆放進去煮到開花；

4. 然後把米放進鍋裡，并随時攪拌；

5. 粳米煮好了以後把南瓜放進去煮；

6. 等南瓜都散碎了以後就可以關火了；

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名稱：木耳炒山藥

原材料：木耳、山藥、青椒

食材養生功效：山藥可以健脾益胃、補腎、滑潤滋潤、生精、降血糖。山藥性味甘、平，歸于脾、肺、腎。木耳性平，味甘，入胃經和腎經，有益氣、補中、強壯滋補、活血止痛的作用。

做法：

1. 将木耳、山藥、青椒洗淨，切成塊狀；

2. 鍋中加入少許油，先放入山藥，大火快速翻炒；

3. 待熟之後放入木耳翻炒；

4. 最後加入青椒，加鹽快速翻炒即可；

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名稱：枸杞紅棗香菇烏雞湯

原材料：枸杞十顆、紅棗四顆、烏雞一隻、生姜五片，香菇、蔥花少量；

食材養生功效：烏雞湯裡脂肪含量很高，喝湯時建議連肉吃。湯裡含氨基酸，能刺激增強病人食欲，從而攝入更多的營養物質。

做法：

1. 将殺好的烏雞洗淨，鍋中燒水，加入料酒、生姜、烏雞，水燒沸五分鐘後，将烏雞撈出，瀝幹，其他倒掉；

2. 将鍋中加入冷水，加入烏雞，生姜和少許料酒煮沸；

3. 煮沸後把浮沫撇掉，加入洗淨的紅棗繼續小火炖煮，加入香菇；

4. 炖煮三個小時後，放入枸杞，大約十分鐘之後即可起鍋，撒上蔥花；

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名稱：冰糖銀耳蓮子糖水

原料：銀耳20克 、蓮子50克 、枸杞子适量 、冰糖适量

食材養生功效：銀耳味甘、淡、性平、無毒，既補脾開胃，又有益氣清腸、滋陰潤肺，特别适合陰虛火旺的産婦使用。而且銀耳富有天然植物性膠質，可以補充膠原蛋白，有美容養顔的功效。

做法：

1、蓮子提前用水泡開，如果覺得蓮心比較苦，可以去掉。

2、銀耳用水泡15分鐘，去蒂，撕成小塊。

3、起鍋放入适量水，放入蓮子和銀耳大火燒開。

4、轉小火炖煮半小時。

5、放入冰糖再煮20分鐘。

6、最後放入枸杞子，再煮3分鐘即可。

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名稱：涼拌海鮮菇

原材料：海鮮菇、黃瓜、胡蘿蔔、莴筍、小米辣、姜蔥蒜沫、香菜（可要可不要）；

食材養生功效：海鮮菇含有蛋白質、碳水化合物、維生素、氨基酸、纖維素等營養成分，可以促進人體的生長發育，增強體質，提高機體免疫力，含有的維生素D有助于鈣的吸收，對寶寶的骨骼發育，有很好的促進作用；可以促進消化，增強腸胃蠕動，有潤腸通便，排毒養顔的功效，有助于降低膽固醇，保護心血管健康；還含有抗氧化物質，能夠有效的美容養顔，延緩衰老，對防癌抗癌也有很好的作用。

做法：

1. 先将原材料清洗幹淨，瀝幹水分備用；

2. 鍋中燒水至沸，放入胡蘿蔔切絲焯水瀝出，海鮮菇去掉底部焯水瀝出；

3. 小米辣切成小圓圈，香菜切成小節小節的，莴筍、黃瓜切絲，蔥姜蒜切成沫；

4. 将焯好水的海鮮菇、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、莴筍絲混合在一起，加入蔥姜蒜沫，小米辣；

5. 鍋中燒油至六成熱；

6. 熱油淋姜蔥蒜和小米辣，加入鹽、生抽、醋、香油、白糖調味；

7. 最後撒上香菜點綴即可；

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