這是媽媽最愛吃的一道菜,我也非常喜歡,每次媽媽做出來一大鍋我都可以吃的幹幹淨淨,媽媽會少放鹽,我都可以不用和米飯一起吃了呢~這次也是媽媽傳授的,可是都沒有她做的香~~
難度:切墩(初級) | 時間:10~30分鐘 |
主料 | |
豆腐(或凍豆腐) | 白菜 |
輔料 | |
鹽 | 蔥姜辣椒 |
五香面 |
1. 第一步:準備好原材料啦!化開的凍豆腐擠出水分,切小塊備用~切好的蔥姜,撕好的白菜~
2. 第二步:鍋裡放油,油别太熱,加蔥姜嗆鍋,加白菜炒,放鹽,五香面,加适量水,然後把凍豆腐放入鍋裡,蓋上蓋子,大概五六分鐘就好了,自己掌握~
3. 第三步:可以出鍋了~我根據自己的口味加了一點花椒油~味道也很不錯噢!
鹽不要放太猛了,因為凍豆腐會吸湯汁的~
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