如何判斷食用油已黴變?看色澤:食用油正常顔色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色,油的色澤深淺也因其品種不同而略有差異高品質食用油顔色淺,低品質食用油顔色深,下面我們就來聊聊關于如何判斷食用油已黴變?接下來我們就一起去了解一下吧!
看色澤:食用油正常顔色呈微黃色、淡黃色、黃色和棕黃色,油的色澤深淺也因其品種不同而略有差異。高品質食用油顔色淺,低品質食用油顔色深。
看有無沉澱物:高品質食用油無沉澱和懸浮物,黏度較小。沉澱物俗稱油腳,主要是雜質,在一定條件下沉于油的底層。購油時應選擇透明度高、色澤較淺、無沉澱物的油。
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