材料:内酯豆腐一盒,皮蛋(松花蛋)2枚,蔥白一節,香菜一棵,一品鮮醬油3小勺,辣椒油适量
步驟:1.皮蛋去皮切小丁,蔥白,香菜切末
2.取一小碗,倒入一品鮮和辣椒油調勻
3.内酯豆腐帶盒用熱水稍燙一會,取出切稍厚的片,碼入深盤中
4.将皮蛋丁碼在豆腐上,蔥,香菜末放在皮蛋上
5.将醬油汁澆入即可
ps: 燙内酯豆腐是為了避免過涼
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