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紅燒獅子頭簡單做法

生活更新时间:2024-09-05 16:55:22

紅燒獅子頭簡單做法?食材：肉适量，香菇适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量，今天小編就來說說關于紅燒獅子頭簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅燒獅子頭簡單做法

食材：肉适量，香菇适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，香油适量。

加一勺料酒、生抽、老抽、香油、少許鹽，倒入豐碗香菇丁。将肉餡攪打上勁，腌制30分鐘。

取适量腌好的肉餡，用手團圓後粘一層澱粉。鍋中油燒至2成熱時，放入肉丸。

開中小火炸至底部定型後。翻面繼續炸，炸至表面呈金黃色、丸子不再發軟時撈出控油。

鍋中控出油後，倒入适量清水，加兩勺生抽、一勺料酒。放入肉丸蓋上蓋子，大火煮開後轉小火炖8分鐘。倒入适量水澱粉，大火收汁、湯汁濃調時盛出。

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