#老當益壯#維生素B2又名核黃素,與各種不同酶蛋白結合生成各種黃素酶類,參與三大營養素代謝中許多複雜的過程。主要供應依賴食物攝入,對熱比較穩定,但在光照下易于破壞。
由于經濟條件、供應困難和偏食等原因造成富含維生素b2的動物性食物和新鮮蔬菜攝入不足,數月後即可出現症狀。在婦女懷孕和哺乳期,嬰幼兒和青少年青春發育期,重體力勞動或精神緊張等,對其需求量明顯增加,如不及時補充容易導緻缺乏。維生素b2主要在小腸上段吸收,節段性回腸炎、潰瘍性結腸炎和肝硬化等會影響其吸收利用。
維生素b2缺乏引起的臨床表現是多種多樣的,具有特征性的為口腔和陰囊的皮膚黏膜病變。陰囊瘙癢為始發症狀,尤以夜間為甚,皮膚損害分為紅斑型、丘疹型、白色丘疹銀屑型。口腔病變可有舌炎,唇炎,口角炎等,有時在皮脂分泌旺盛處可見脂溢性皮炎,如鼻唇溝、下颌、耳後等。
平時注意選擇含維生素b2豐富的食物,如牛奶、雞蛋、綠色蔬菜等,使膳食的攝入量達到供給量的标準,對易缺乏的特殊人群,應給予強化食品進行預防。@頭條健康@頭條健康情報局#維生素##飲食健康#
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