白玉餃子怎麼做?主料:面粉、冬瓜、羊肉;配料:蔥、姜、料酒、油、鹽、雞湯(沒有用雞精)、味素、餃子調味料,我來為大家科普一下關于白玉餃子怎麼做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
主料:面粉、冬瓜、羊肉;配料:蔥、姜、料酒、油、鹽、雞湯(沒有用雞精)、味素、餃子調味料。
做法:
将冬瓜去皮、瓢,切塊,用榨汁機榨一下(碎屑不要扔哦),用過濾後的冬瓜汁和面備用。
将羊肉、蔥、姜、切碎,用雞湯(或水加雞精)加入羊肉餡中調均使羊肉餡成糊狀。放入料酒去腥,放入蔥、姜,然後将油、餃子調味料、鹽、味素依次放入,調均後再放入冬瓜碎屑。
以上做完後,按正常的程序包、煮餃子就行了。
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