今天不吐槽産品，前幾天說了一些反刍動物的知識點。很多朋友都來互動了，看來大家對反刍動物的營養類内容比較感興趣。那就再說點反刍動物脂肪營養的内容。以後有機會再慢慢拓展蛋白類、能量類的内容。
講到反刍動物營養，一定要從反刍動物進化原理來講起，這樣才能舉一反三。反刍動物在進化的過程，是以粗纖維類食物為主。反刍動物整個食譜中是不會出現大量脂肪類的營養物質。所以反刍動物也沒有進化出來專門大量吸收消化脂肪營養的功能。脂肪的消化需要膽汁的參與，将脂肪變為脂肪乳糜顆粒，再通過胰脂肪酶将甘油三酯變為甘油與三個脂肪酸鍊。小腸中的毛細血管和毛細淋巴管吸收遊離的脂肪酸鍊後進入機體提供能量。
反刍動物與單胃動物的不同點在于，反刍動物消化第一步是瘤胃，所有的營養都要通過瘤胃微生物的發酵。嚴格意義來講，脂肪類營養，是不能通過微生物發酵的。而通常液體植物油脂普遍為不飽和脂肪酸居多，瘤胃可以把少量的不飽和脂肪酸加氫，變成飽和脂肪酸，被機體利用。但是量太大，就會超出瘤胃的能力，造成瘤胃菌群失調。所以，無論哪種反刍動物，盡量都不要額外加液體不飽和油脂。而現在很多添加劑廠家銷售的脂肪類産品，都是液體不飽和植物油，推薦客戶還是少添加這類産品。
反刍動物隻推薦過瘤胃脂肪，脂肪酸鈣最佳，其次是棕榈油類深加工産品。好了，這次内容就分享到這裡，有興趣的朋友可以留言交流。
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