維生素C廣泛在各種新鮮蔬菜、水果中。
猕猴桃素有“VC之王”之稱,但其實有種水果VC含量是猕猴桃的10倍以上。
很多蔬菜中的維生素C含量,也不亞于猕猴桃。
水果 |
VC含量 mg/100g |
蔬菜 |
VC含量 mg/100g |
刺梨 |
2585 |
芥菜 |
72 |
鮮棗 |
240 |
豌豆苗 |
67 |
猕猴桃(中華) |
62 |
青辣椒 |
62 |
橙子 |
56 |
菜花 |
61 |
山楂 |
53 |
西藍花 |
51 |
草莓 |
47 |
香菜 |
48 |
木瓜 |
43 |
苋菜 |
47 |
荔枝 |
41 |
白菜 |
47 |
柚子 |
23 |
水蘿蔔 |
45 |
檸檬 |
22 |
蘆筍 |
45 |
菠蘿 |
18 | ||
櫻桃 |
10 |
▎富含維生素C的水果 ▎
1.刺梨刺梨的維生素C約2585mg/100g,是猕猴桃VC含量的10倍以上,而且刺梨富含維生素A。
刺梨酸甜可口、風味獨特、色澤鮮豔,有潤肺、化痰、止咳、清熱、降火、生津 的功效,主要在江蘇、湖北、四川、貴州、雲南、廣東等地。
刺梨,維生素C含量約2585mg/100g
2.鮮棗鮮棗甘甜爽口,維生素C含量約240mg/100g,抗氧化、抗衰老,補鐵,生津止渴,滋陰潤燥。
鮮棗,維生素C含量約240mg/100g
3.猕猴桃中華猕猴桃,維生素C含量約62mg/100g,酸甜可口,營養豐富,有調中理氣、生津潤燥、解熱除煩的功效。
猕猴桃,維生素C含量約62mg/100g
4.橙子橙子維生素C含量56mg/100g,還富含β-胡蘿蔔素,檸檬酸,維生素A,B族維生素,烯類,醇類,醛類等營養素。
橙子,維生素C含量56mg/100g
5.山楂維生素C含量53mg/100g,味酸、甘、溫,有健脾開胃、消食化滞、活血化痰、降血脂、降血壓的作用。盡量不要空腹吃山楂。
山楂,維生素C含量53mg/100g
草莓,維生素C含量約47mg/100g
木瓜,維生素C含量約43mg/100g
荔枝,維生素C含量約41mg/100g
柚子,維生素C含量約23mg/100g
檸檬 ,維生素C含量約22mg/100g
菠蘿,維生素C含量18mg/100g
櫻桃,維生素C含量約10mg/100g
很多人補充VC,都說吃水果,其實有幾種蔬菜的VC含量與猕猴桃相當,比草莓還要高。
芥菜,VC含量72mg/100g
豌豆苗,VC含量67mg/100g
菜花,61mg/100g
西藍花,51mg/100g
香菜,48mg/100g
苋菜,47mg/100g
白菜,47mg/100g
蘆筍,45mg/100g
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