肉松脆底面包如何做?用料:高筋面粉200克、酵母5克、牛奶100克、雞蛋50克、黃油20克 ,接下來我們就來聊聊關于肉松脆底面包如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:高筋面粉200克、酵母5克、牛奶100克、雞蛋50克、黃油20克。
輔料:芝麻适量、雞蛋液适量、肉松适量。
總材中除了黃油外的所有食材放進廚師機。
利用十分鐘時間後油法活成團。
然後放在溫暖處發酵至兩倍大。
面團分成40克的小劑子,并擀圓,然後醒發15分鐘。
加入适量的食用油,撒上芝麻。
取一塊面團放上肉松包起來。
全部包好後發至兩倍的。
表面塗上蛋液,放進烤箱,用180度烤15到20分鐘。
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