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抹茶古早蛋糕的家常做法

生活 更新时间:2024-08-09 23:15:19

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抹茶古早蛋糕的家常做法(抹茶戚風)1

抹茶古早蛋糕的家常做法

準備好所有材料~蛋白和蛋黃要提前分離。裝蛋白的盆子要無水無油無髒物哈。 玉米油與牛奶用打蛋器充分乳化。加入3個蛋黃混合均勻後,篩入低粉和抹茶粉。用刮刀切拌均勻。 蛋白中加入2-3滴檸檬汁,分三次加入細砂糖打至9成發~ 分三次将打好的蛋白混入蛋黃糊中~翻拌均勻~~~~~~~ 倒入6寸中空模具中,震出大氣泡。 烤箱預熱150度,中下層30分鐘。 出爐後震出熱氣,倒扣冷卻脫模(- -忘了拍這步。請自行腦補。或者參照之前的戚風菜譜。) 成品 成品 成品 烘焙,蛋糕,戚風蛋糕,甜,香,下午茶,

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