在火鍋店吃火鍋,燒烤店吃燒烤,經常看到人點牛胸口油,那胸口油是脂肪嗎?吃了長不長胖?
牛胸口油
牛胸口油從字面意思理解,靠近牛胸口的脂肪油。從上面的圖片可以看到,這個牛胸口油基本上都是肥肉,肉質總體白淨有點偏黃,中間夾雜一點點瘦肉。喜歡吃它的夥伴肯定是喜歡它的口感[奸笑]。胸口油片成薄薄的一層,放到火鍋裡燙,燙8-10m左右就能熟,燙熟後夾起來裹上調料,美味多汁。如果是燒烤,胸口油切成長條形塊狀,用竹簽子串上,刷上孜然、胡椒、油和辣醬,放到烤爐上碳火炙烤,香飄四溢,牛油吱吱往外流,看起來就很美味,再來口冰鎮啤酒,美滋滋。好吃是必須得,吃貨的眼睛都是雪亮的。但是它的脂肪含量還是挺高的,吃多了容易引起膽固醇偏高,對身體不好。
偶爾吃還行,夥伴們好吃莫貪嘴,崇尚健康美食喲。[互粉]
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