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什麼食品是預包裝食品

生活更新时间:2025-02-06 06:41:11

什麼食品是預包裝食品?預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限範圍内具有統一的質量或體積标識的食品散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品《預包裝食品标簽通則》GB7718-2011進一步明确了預包裝食品的适用範圍，今天小編就來聊一聊關于什麼食品是預包裝食品?接下來我們就一起去研究一下吧!

什麼食品是預包裝食品

預包裝食品和散裝食品的定義

預包裝食品，指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品；包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材質和容器中并且在一定量限範圍内具有統一的質量或體積标識的食品。散裝食品，指無預先定量包裝，需稱重銷售的食品，包括無包裝和帶非定量包裝的食品。《預包裝食品标簽通則》GB7718-2011進一步明确了預包裝食品的适用範圍。

預包裝食品和散裝食品的區别

預包裝食品有兩種形式：一種是預先定量包裝，一種是預先定量制做在包裝材料和容器中，預包裝食品要預先定價。預包裝食品具有“食品性”和“工業産品性”的雙重屬性，其即是食品又是工業産品，預包裝食品定義中的“預先定量”特指在生産環節通過工業計量方法實現産品質量、體積等在單個産品上的統一。散裝食品又稱“裸裝”食品，散裝食品需要稱重銷售，按照基本計量單位進行定價。整包食品拆開銷售，使食品呈現以不定量小單位進行包裝銷售，或零星出售不加包裝。食品經過包裝後，如果量值不一定，不能稱得上預先定量，應屬于散裝食品。簡易包裝、現場制售的熟食類食品、拆零售賣食品，以及食用農産品、綠色食品、有機食品需要稱重計量的，一般也都按照散裝食品定性。散裝食品的市場份額占全部食品的半數以上，如糧食、幹果、水産品、肉類、酒類、調味品等。

食品又分為包裝食品和無包裝食品兩大類。再将包裝食品按照是否預先定量包裝，分成預包裝食品和非預包裝食品兩個子類。農産品并不執行GB7718-2011的規定，有《農産品質量安全法》專門對農産品的外包裝進行約束。總之，隻要屬于食品範疇，都受《食安法》約束。

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