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家常白蘿蔔炖羊肉最正确做法

生活 更新时间:2024-09-29 06:11:01

白蘿蔔和羊肉是冬天最不可缺少的美食,營養豐富又能提高免疫力,蛋白質豐富的家常菜。

連湯帶菜一起炖,口感很是鮮香,不會有羊肉的膻味,我們快學起來吧!

家常白蘿蔔炖羊肉最正确做法(清湯白蘿蔔炖羊肉)1

用料:

羊肉500g,白蘿蔔1根,白醋1勺,姜4片,大蔥1段,八角1個,鹽适量,小蔥适量。

步驟:

1、先把羊肉洗淨,切成小塊,冷水入鍋,放入白醋、姜片、大蔥、八角,煮至沸騰,撇去浮沫,撈出羊肉塊;

家常白蘿蔔炖羊肉最正确做法(清湯白蘿蔔炖羊肉)2

2、把羊肉塊放入湯鍋裡,倒入适量的水,一次加足,後邊再加會影響口味;

3、全程中小火,炖煮1個小時後,放入切塊的白蘿蔔,繼續炖半小時到1小時;

4、撒适量鹽和蔥花,調味提鮮,清湯炖不需要太多調味,然後就可以關火啦!

家常白蘿蔔炖羊肉最正确做法(清湯白蘿蔔炖羊肉)3

讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!

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