豬心不僅美味,而且營養非常豐富,而且都是人體健康所需要的營養素。豬心有什麼營養價值?它的營養價值如下:
1.豬心含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等,對加強心肌營養,增強心肌收縮力有保健的作用。
2.豬心味甘鹹、性平,歸心經;治心髒病、養血安神、補血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等症。
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