你相信嗎？40℃的高溫天，酸酸甜甜的白草莓，居然從冬日穿越到了盛夏。

空調房裡，打着人造光，杭州濱江一寫字樓居然種上了草莓，辦公室白領下樓就能實現“草莓自由”，咬上一口清涼解暑，簡直幸福感爆棚。

最近，家裡的娃對小時新聞記者說：“媽媽，我想吃草莓。”

于是，強勢科普：“寶寶，草莓冬天才有，現在是夏天，天太熱不長草莓。”

科技日新月異，記者多年田間地頭奔走采訪經曆，還是敗給了省農科院專家的黑科技——杭州已經有企業在利用專家科研成果，實現夏日草莓自由。

吹着空調采草莓，寫字樓的盛夏草莓自由

人工栽培草莓的管理難度，比普通蔬菜要高。

這家寫字樓種草莓的公司，前些年種的是蔬菜、花卉，今年開始在樓裡的植物工廠種草莓。

植物工廠的技術指導是省農科院孔德棟老師，之前孔老師在北京航天中心研究太空種菜，回杭州後和企業合作搞了寫字樓“植物工廠”。

植物工廠的草莓種植區一共有兩期，一期面積500平方米，這裡立體栽培着3個品種的白草莓，2個品種的紅草莓，3月份向省農科院買的草莓苗，現在是頭茬果采摘的旺季。

碩大的白草莓綴滿枝頭，安徽田大姐正在采摘，“現在，每天能采50斤吧，最大的白草莓頂果，一顆就有70多克重。”

在植物工廠工作前，大姐在百貨批發商行做搬運工，經人介紹找了現在的工作。

“我們老家種地可辛苦了，所以我們才進城打工的。沒想到進城還是當農民，現在農業真是先進！”大姐現在終于不用像從前那樣風吹日曬雨淋幹活了，“今年夏天杭州這麼熱，我們天天吹着空調采草莓，很舒服的。”

在浙江，大棚草莓的采摘時間從11月底到次年4-5月。冬天紅草莓一般20-30元/斤，白草莓一般50-60元/斤。

寫字樓種草莓，通過模拟冬季大棚的環境，可以實現全年化采收，而通常決定商品價格的是稀缺性，所以夏天采的草莓，經濟效益是最高的。

目前，植物工廠的草莓還沒正式對外銷售，隻在寫字樓内小範圍出售，不過價格也确實不便宜，以30-35克的一級果為例，一斤紅草莓的售價高達180元/斤，同等規格的白草莓，價格接近200元/斤。

人工太陽人造風，還有小蜜蜂忙授粉

一般來說，草莓田都是水肥一體化自動灌溉的，在寫字樓種草莓，除了要解決水肥問題，還要通過人造光、空調、新風系統等設施人工模拟陽光、空氣和氣候，也就是說種草莓的種植成本會直線上升。

草莓種植箱上，頂着一盞盞“人造陽光”，草莓區白天開燈，晚上關燈，模拟自然界的晝夜輪回。夏季是用電高峰期，草莓區開了燈，白天蔬菜花卉區隻好關燈，等晚上開燈，兩邊錯峰用電。

除了安裝空調，草莓種植區還裝有三套通風系統，除新風系統和室内換氣系統外，每排草莓種植箱上還安裝了風管，這些紮了孔的管子就是微風系統，模拟的是自然界微風拂葉的小氣候環境。

人造光源和微風系統

當然，草莓要開花結果，最關鍵的技術其實是蜜蜂授粉。

開花後的草莓，隻有授粉才能結果，大棚種植會放養蜜蜂，來幫助草莓授粉，植物工廠買來了虎頭虎腦的雄蜂，放養在草莓種植區，因為隻有它們的辛勤勞作，我們才能在夏天也能吃上草莓。

人工釋放雄蜂進行草莓授粉

小時新聞記者還發現，草莓葉片上撒着一撮撮小木屑。

這其實是農業生産上為了盡量減少化學農藥使用，使用的生物防治手段：草莓葉的木屑裡有捕食螨，它們喜歡捕食草莓田裡的害蟲紅蜘蛛，可以有效減少蟲害。

生物防治：人工釋放捕食螨

200元/斤，盛夏白草莓什麼滋味，你會買嗎？

大夏天的，180-200元/斤的新鮮草莓，究竟什麼滋味？

其實，草莓的口感和品種有很大關系。

之前小時新聞記者也請省農科院草莓專家科普過：白草莓芳香類物質豐富，因此有很多迷人香氣，比如蜜桃香、鳳梨香、榴蓮香等等；而紅草莓果皮顔色更深，營養價值更高。

為了滿足暑假宅家孩子的小小心願，小時新聞記者花了400塊，現場手機下單買了兩盒白草莓、兩盒紅草莓，每盒隻有9顆草莓。

孩子吃得開心，我也試吃了兩顆，整體來講，覺得盛夏草莓比較酸甜适口，不過和省農科院老師自己種的草莓比起來，還是有點差距。

除了一區，草莓二區還有300平方米立體種植空間，草莓苗是6月底剛種下的，頭茬草莓上市時間在10月份，那時，杭州大棚草莓也還沒上市。

目前，這家公司已經在醞釀植物工廠的草莓在杭州市區範圍内配送銷售了。

不過，這180-200元/斤的草莓，價格你能接受嗎？

錢江晚報·小時新聞記者 施雯

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