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手抓肉的蘸料如何做

生活更新时间:2025-02-19 09:34:47

手抓肉的蘸料如何做?用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷叠香1勺、鹽（自調）1勺、糖（自選）1勺、雞粉（自選）1勺，今天小編就來說說關于手抓肉的蘸料如何做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

手抓肉的蘸料如何做

用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷叠香1勺、鹽（自調）1勺、糖（自選）1勺、雞粉（自選）1勺。

做法：

（1）調料先入鍋，再開中小火。

（2）如果用料理機打粉末或擀碎，覺得粒、粉均可；如果直接食用，盡量都選粉。

（3）不停攪動，香味十足即可關火後加入鹽，喜歡可放糖、雞粉（不是雞精），拌勻。

（4）放料理機打成粉，這樣更香；也可擀面杖擀碎。

（5）放涼後可放密封盒，冷凍保存。

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