清心湯
主要功效:清心安神
推薦理由:讓睡眠更好,解決疰(zhù)夏困擾
材料:麥冬 10g,蓮子 10g,百合 10g,分心木 3g,瘦肉 100g。(1-2人份)
制作方法:
瘦肉洗淨切塊,所有材料洗淨,放入炖盅内,加水400-500ml,炖約1小時,加鹽調味即可。
湯品點評:
立夏一過,天就要熱起來了。很多人會覺得疲勞、食欲減退,突然變瘦了,人容易心煩不得眠,這就是疰夏。疰夏就是炎炎夏日對身體的過度消耗,所以我們需要一碗心腎相交的清心湯,讓我們有更好的睡眠,才能快速讓身體恢複。其中麥冬、蓮子能養心清心,百合補土益金水,分心木就是核桃仁中間那片薄薄的,如蝴蝶狀的木質東西,有很好的健脾固腎作用。數物相加,能讓心神安甯,心神相通,解決疰(zhù)夏的困擾。
(廣州日報客戶端 推薦:廣東省中醫院臨床營養科)
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