進入水果大豐收的季節，

太多水果上市，簡直挑不過來

在6月，

必須要吃的當然是水靈靈的荔枝了！

剝開殼，把果肉輕輕地放進嘴裡

一咬下去，汁水溢滿嘴

一顆一顆根本停不下來

但是！吃荔枝也有講究

否則可能給身體帶來傷害

近日，廣東惠州的黃女士，在市場買了一斤荔枝。回家後，當天就把荔枝給“解決”了。但很快，她就出現了頭暈、惡心、乏力的症狀。

經過檢查，黃女士被确診為糖尿病酮症

醫生：她的β-羟丁酸高達2000多umol/L，而正常人的範圍在20-200umol/L之間，當β-羟丁酸高于600umol/L時便是嚴重糖尿病酮症。

這次确診糖尿病酮症的罪魁禍首就是那一斤荔枝。

荔枝吃多了，除了會“上火”

還可能會得“荔枝病”！

醫生：患者平時屬于血糖控制不佳（人群），一次性吃下太多荔枝會出現果糖不耐受，出現糖代謝紊亂情況。

經過一個星期的住院治療，黃女士的各項指數才恢複正常。

好吃的荔枝竟然會讓人進醫院？

01 甜到齁？不，是低血糖

聽起來又是一件挺不可思議的事情：荔枝病其實是過量食用荔枝而引發的急性低血糖。

是的沒錯，甜到齁人的荔枝，吃多了會導緻低血糖。

因為沒有完全熟透的荔枝可能含有一定量的毒素，會影響甚至阻斷人體代謝的糖異生過程（維持血糖正常水平的一個非常重要的代謝過程）。當糖異生過程被阻斷，血液内的葡萄糖來源就會大幅減少，從而引起低血糖反應。

荔枝屬于高升糖指數水果，特殊人群如兒童、老人及低體重人群更容易出現“荔枝病”。臨床症狀則表現為嘔吐、心慌、出汗、頭暈、四肢發冷、顫抖等，嚴重則表現為昏迷和抽搐等。

民間素有"一顆荔枝三把火"之說。所謂的“上火”，其實是因為荔枝糖分高，高糖分殘渣給口腔内的細菌提供生存的養料，就容易出現牙龈浮腫、口腔潰瘍甚至牙痛等症狀，讓人感到口幹舌燥。

02 荔枝食用要适量，一天不要超過10顆

《中國居民膳食指南》推薦成年人單日攝入水果200—350克，這個量建議大家用三種以上的水果來滿足，力求食物多樣搭配。

對于荔枝而言，建議在餐後半小時左右食用，不要空腹食用，每天攝入的量建議不超過10顆。

在吃荔枝的同時，可喝些淡鹽水，也可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰櫃裡冰後食用。

特别是兒童以及糖尿病患者要謹慎食用。

03 原來荔枝有這麼多種！

荔枝雖然不能多吃，但是我（chī）們（huò）可以變着法子多吃幾次啊！

（圖源：圖蟲創意）

光是鮮荔枝，就可以從最早熟的“三月紅”一直吃到“糯米糍”退市為止。

比較有名的荔枝品種包括了：皮色帶綠、味中帶酸的妃子笑；肉質飽滿味道清甜的糯米糍（因為果肉長得像糯米糍而得名）；帶有清新香氣的桂味（因為聞起來像桂花香而得名）；

至于獨剩一株，即便熟透了果實尖端也帶着翠綠的顔色，每年都要被拿出來拍賣而享負盛名的“荔枝王”挂綠……抱歉我實在是吃不起

荔枝品種大賞（圖源：吃貨研究所）

04 如何挑選新鮮果核小的荔枝？

看：凹凸不平紋路深的荔枝，通常果核較小。龜裂片相對較大并且規則的荔枝，口感較好。

捏：捏荔枝底部，能夠明顯感到堅硬的說明果核較大，捏起來偏柔軟說明果核較小。

摸：水潤圓滑的荔枝新鮮，盡量在有保鮮櫃或有冰塊一起存放的商家選購。

希望大家都可以挑到肉多核小的荔枝！

（本文綜合自惠州電視台第一直播室、廣州日報、吃貨研究所）

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