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經典咖啡和濃縮咖啡

圖文 更新时间:2024-12-25 21:28:18

許多人都喜歡喝咖啡,甚至不惜花大價在家配置高科技全能咖啡機,更有甚者,換咖啡機如同換手機一樣,隻要看到新款,新功能,恨不得統統搬回家。

小汐覺得,咖啡與烘焙都是一條“不歸路”!隻會越愛越深切,也越來越舍得花錢。小汐一位朋友的老公,買咖啡豆都是幾百上千一磅的買,如此有實力地寵愛,也是羨慕S人的。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)1

想想自己雖然也勁愛喝咖啡,但小資如我,隻會等星巴克有買一送一或者瑞幸有4.8折券時,才會去安排一杯。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)2

不知大家喝過最貴的咖啡大概多少錢一杯?小汐大膽斷定,怎麼着也不會比今天分享的内容裡的這杯“過期”咖啡貴吧,它的售價可是高達10萬日圓(折合人民币約6000元)。

10萬日圓诶,聽得小汐下巴都掉了。到底是什麼咖啡如此矜貴?一起來康康吧!

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)3

“The Münch”,一家位于日本大阪的一家小小的咖啡館。但是在這裡,你可以喝到可能是世界唯一杯“過期”時間最久的咖啡。

你問為什麼說“過期”?因為……

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)4

根據“The Münch”的老闆兼唯一員工田中先生“Kanji Tanka”介紹,自己曾為了可以及時為顧客提供冰咖啡,将一款咖啡放在冰箱中。而有一次,他居然把在冰箱裡放着的一批冰咖啡忘記了。就這樣,這批咖啡在冰箱裡,一放就是半年。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)5

因為已經超過了半年時間,無法再售賣給客人,隻能丢掉了。但在丢掉之前,他決定先喝一口嘗嘗味道。沒想到,結果卻讓他大為驚訝!這杯在冰箱放了半年的咖啡味道居然相當不錯,還多了一種特殊的風味!

在這以後,他開始嘗試把咖啡放置更長時間。他把那批咖啡再次放回冰箱,而這次,一冰就是10年長!

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)6

10年以後,他把咖啡拿出來再次品嘗了味道,驚喜地發現,味道居然變得很甜,幾乎就像糖漿一樣。這個發現讓田中先生喜出望外,因此,他開始使用已陳化了20年的生咖啡豆,自己烘焙,研磨,最後滴濾出他店現在最著名的老咖啡。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)7

咖啡豆相當難得,而田中先生滴濾咖啡的方法也非常特别,如果不是基于對咖啡的熱愛,這甚至可以說是一個磨人的過程。

田中先生會非常緩慢把水倒入,慢到甚至第一滴咖啡過濾到杯中就需要30分鐘的時間。但他認為,這種方式同時是一個蒸煮咖啡的過程,能讓咖啡散發出香氣與甜味的同時消除一些苦味。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)8

有外國博主特意前往親嘗了這杯咖啡,他的第一反應是“oh my god,it's so good”,形容這杯咖啡有巧克力的香氣,也香甜,香味在口腔能停留很長的時候,風味真的非常獨特。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)9

這杯咖啡到現在為止已經有“22歲”了。确實在這世上,有幾杯咖啡能活得這麼“長壽”?也難怪一杯售價就高達10萬日元,還是那一句,小資如我,還是看看算了。

經典咖啡和濃縮咖啡(一杯過期20年的咖啡)10

今天分享的“一杯過期20年的咖啡,售價達6000元,老外試喝後,給出這樣的評價”到這裡。本文文字為原創,圖片來源于網絡,如有侵權,請聯系我們删除,謝謝。

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